新住民在花莲活出独特生命 6国特色料理凝聚家乡味

来自新住民姐妹的家乡美食 。（花莲县府提供／王志伟花莲传真）

县长徐榛蔚与花莲新住民畅谈生活点滴。（花莲县府提供／王志伟花莲传真）

吴海卫来自大陆，分享与孩子间的料理记忆。（花莲县府提供／王志伟花莲传真）

花莲县府社会处访谈6位新住民，离乡背井到花莲的生活故事，写成《每一个生命，都是一道独特滋味》一书，今天新书发表会，书中人物都现身说法，并在新书中分享道地家乡口味，县长徐榛蔚也鼓励新住民姐妹们不畏艰难，在生活中做自己的英雄，并透过这本书激励困境中的人。

6位来自不同国家的女性，透过新书了解她们在花莲的生活，并各自拿出擅长的家乡料理；黎盈希的黄色煎饼（越南）、胡氏碧园的越南鸡肉粥、张美丽的罗望子蔬菜汤（印尼）、陆艳华的姜蛋汤和蒜蓉蒸排骨（大陆）、宋佳妮的鱼米粉（柬埔寨）、吴海卫的狮子头（大陆）等，这些因应台湾生活而变化的多元好滋味不仅抚慰自己的思乡，并能照顾台湾的家人与朋友。

来台21年的黎盈希说，「黄色煎饼」和「红烧鸡肉」是父亲的传承，也记忆的与父亲的美好。胡氏碧园从妈妈学来的越南鸡肉粥，是小时候家里经济不好但孩子生病时的养身圣品。宋佳妮从柬埔寨来台18年，想念家乡的「臭鱼」，在书中分享家乡料理的食谱。

徐榛蔚表示，新住民姐妹来到陌生的城市，面临不同民情风俗、语言、文化等社会环境，在过程中展现出来的，都是非常不容易的人生故事。透过新住民家庭服务中心安排，将姐妹们的生活经历与家乡菜肴做串联，集结为一本有温馨人情风土滋味的书。

移民署花莲服务站主任胡朝仁、社会处长陈加富、台湾多元跨界行动协会陈庆元理事长、花莲市妇女会秘书胡美慧和台湾国际家庭互助协会张宏婷专员等都到场支持。

县府妇幼科长范家荣、新住民中心督导吴宛霖表示，正筹划邀请姐妹们开设料理课程，3月24日前欢迎民众至社福馆三楼参观书内的精选摄影展，3月27日至31日再移展到妇幼亲创园区梦想馆，参观打卡，可优先参加料理课程。

县府表示，「花莲县新住民家庭服务中心」为新住民提供多语志工关怀、通译服务、法律咨询、心理咨商、个案服务、家庭亲子活动、多元文化及权益宣导，地址在花莲市文苑路12号3楼，电话8246996。