新竹肉品市场新楼启用 保证无莱猪

新竹肉品市场新建行政大楼22日举办落成启用典礼，新竹县长杨文科（右六）出席剪彩。（庄旻静摄）

新竹肉品市场成立超过40年的时间，负责供应大新竹地区温体猪肉，由于原先行政大楼已经老旧、不堪使用，因此新建大楼，22日落成启用，新竹县长杨文科致词时也表示，现今开放含有莱克多巴胺的美国猪肉进口，新竹肉品市场肩负把关新竹县营养午餐猪肉品质的责任，期望持续「防猪瘟、拒莱猪、护食安」。

杨文科表示，食品安全问题是大众都非常重视的议题，其中开放莱克多巴胺猪肉进口，因应做法就是「要零检出、要标示、设专区」，让民众清楚了解猪肉品质的状况。

新竹肉品市场总经理江宁增表示，肉品市场今年已拍卖21万头毛猪、屠宰约12万头，所有进场猪只都经过安全卫生的SOP流程，程序严谨，包含必须检附家畜健康证明书、市场兽医实施屠宰前卫生检查、防检局驻场兽医实施屠后屠体及内脏卫生检查，所有的肉品都经过严格的把关才能取得「合格验印」，再进入市场贩售，保证皆为不含莱剂的国产猪。

江宁增也说明，行政大楼工程于2019年8月底动土、今年1月底完工、3月17日验收，采取经济和环保的方式规画、设计，共有3层楼，整体外观上融入原有地方的质朴风格，总经费近3000万元。目前新竹肉品市场推动屠宰现代化、申请HACCP（屠宰场危害分析重要管制点）验证，以及推动冷链物流，提高产销调节的弹性及肉品的品质，也让优质的本土猪肉有机会参与国际竞争。

杨文科也说，尽管新建的行政大楼因疫情而延后举办落成启用典礼，仍能提供助力，也期许肉品市场能多加敦亲睦邻，与周边邻居维持和睦关系。