星巴克将突破500店 拚一月一特色店

星巴克预计明年还要新增20～30店，积极布局「含金量」较高的特色门市。图／刘馥瑜

连锁咖啡龙头星巴克拚展店，星巴克主管表示，目前全台（含离岛）约496店，今年底即将突破500店大关，预计明年还要新增20～30店，并积极布局「含金量」较高的特色门市，朝向「一月一特色店」的目标前进。此外，目前星巴克会员数约240万人，贡献营收比重超过一半，目标今年要突破250万人。

星巴克3日举办记者会，宣布年度最大档期耶诞活动将于11月4日开跑，今年共祭出上百款耶诞相关商品，还有季节限定轻食糕点、饮品等，抢攻年底节庆欢聚送礼商机。星巴克主管表示，今年在民众不能出国，消费力主要留在国内下，估计今年耶诞档期业绩可望较去年再成长一成。

星巴克主管指出，耶诞节向来是星巴克年度最大档期，业绩可较其他档期高出20～30％，为掌握疫后商机，今年整体耶诞商品数量也比去年多出一成，其中更包含台湾自主开发、限定贩售的商品，据他们观察，近年除了热销的马克杯、随行杯等，因应环保趋势崛起的环保餐具、吸管、提袋等，销售也有明显成长。

星巴克（悠旅生活事业）2019年营收114.88亿元，年增逾5％，以营收规模来看仍稳居国内连锁咖啡龙头，但在开店、租金、人事费用等相关成本提高下，加上咖啡市场竞争愈趋白热化，2019年税后净利6.4亿、年减10％；2020年前三季税后净利4.72亿元，也比去年同期略减2％。

为了拚业绩，星巴克除了持续开出特色店吸客，业绩平均可较一般门市高出10～20％，今年也祭出史无前例的优惠吸客，从7月中开始只要顾客持纸本振兴三倍券，到实体门市消费即可享「全店9折」，且优惠时间一路到年底12月31日，长达五个半月。

同时，星巴克也积极在产品及服务上突围，除了导入现烤烘焙门市，年底将达40店，外送服务方面，星巴克主管透露，目前全台可外送门市已达300家，外送业绩约占5％，未来除了特定场域门市外，目标全店都尽可能提供外送服务，让门市服务更往外延伸。

会员经营方面，星巴克目前会员约240万人，其中高消费力的「金星」会员近30万人，星巴克主管说，目前会员以20～40岁、女性客群居多，贡献营收比重高达五、六成，目标今年会员要突破250万人。