星级卤味铜板价！台北花园酒店抢「宅零食」商机

台北花园大酒店推出「国民美食-经典卤味」，抢攻「宅零食」商机。（图／台北花园大酒店提供）

宅食商机正夯，天成饭店集团旗下台北花园大酒店又有新「卖点」，馆内以江浙料理与粤式港点而远近驰名的「翠庭」中餐厅，自即日起至6月30日推出「国民美味．经典卤味」，外带限时优惠价每份50元，以铜板价就能轻松买了带着走。

「翠庭」推出的卤味包括：肉质软嫩的香卤鸡腿、吮指回味的秘卤鸡翅、齿颊生香的辛卤兰花干……等招牌卤味，每日上午11点至晚间7点以外带餐车开卖销售，严选食材透过主厨精湛手艺熬煮制作，成就出难以忘怀的星级美味外带卤味。

台北花园大酒店主厨董光汉表示，此次料理以传统卤味为主，灵魂卤汁选用猪脚、八角、桂皮，草果、月桂叶、酱油，熬煮过滤后制成卤汁，各式食材放入卤制10分钟至1小时不等，适当火候控制更为关键，天然褐色酱色，更是时间跟滋味加成而出的经典好味。