型男主厨养生妙招 MASA用豆浆帮自己保鲜
熟男热、大叔疯，近期大叔风潮不只席卷偶像剧，连料理界也强打熟男牌。网路上人气颇旺的型男主厨MASA，最近在个人脸书上贴出的「豆浆信徒」宣传照，将熟男魅力发挥到极致。照片甫上线短短几天，已经累积五千人次按赞，更有女粉丝大方留言，MASA的「保鲜状态」超好，比起料理更令人垂涎。
型男主厨MASA不只料理上要求食材新鲜，生活上更追求精神与体能的新鲜状态。被问及私房「熟男保鲜术」，MASA腼腆的表示，其实方法并不特别，就是持续的运动与饮食控制，每周2-3次的运动行程和每天早上一杯豆浆，是我对自己的小小要求。
至于为什么选择豆浆？对食物营养小有钻研的MASA指出，本身很喜欢豆制品的风味，最近几年随着年纪增长，意识到过多动物性蛋白质对身体会造成负担，所以开始用植物性的豆浆来补充蛋白质。尤其每天早上是身体吸收能量的精华时段，所以会选择在早餐的时候以豆浆补充蛋白质，再搭配现榨果汁补充维他命。
MASA表示，年轻时在日本及加拿大，豆浆并不是这么普遍的饮料。九年前来台湾，入境随俗的跟着周遭的人早上喝豆浆，才开始认识这种简单朴实、美味又健康的饮料，而且台湾的豆浆有各种不同的口味，变化性很高，即使每天喝也不会觉得腻。现在每天的饮食里都少不了它。而且豆浆没有经过复杂的加工，保留了豆类的自然原味。MASA建议，豆浆除了直接喝，也相当适合拿来入菜，像是冰淇淋或是味噌汤，都可以加入豆浆变化出不同风味。
台湾国民饮料「豆浆」魅力无穷，除了日籍主厨MASA都为之惊艳，国内外还有众多豆浆爱好者，像是超人气童星乔乔、棒球明星刘芙豪以及知名亲子部落客马克妈妈，近期也纷纷上网分享了各自对豆浆的热爱。而台湾营养基金会日前更大力推动「肉食族 一三五豆浆日」计划，鼓励民众以豆浆补充植物性蛋白质照顾健康。
想跟上这股豆浆饮用风潮？杨承桦营养师建议，平常爱吃肉的民众，可从每周至少3天以上减少动物性食物，改摄取植物性蛋白做起，逐步达到动植物蛋白平衡的状态。例如上班日的礼拜一、礼拜三、礼拜五早上改喝一杯豆浆。同时在选购豆浆时，应选择具国家健康认证的市售包装豆浆，更能喝出安心与健康。