星星水产客制化 生猛海鲜活跳跳

师傅刀功了得，可以客制化生鱼片及寿司。（星星水产提供）

中秋连假期间，水产店内吸引满坑满谷的人潮。（星星水产提供）

加入Line@，填问卷获得折价券

FB粉丝专页不定期推出活动

「星星水产」有丰富的新鲜活体水产供民众挑选。（星星水产提供）

从高雄发迹的「星星水产」，以生鲜超市水产选购店的型态，凭借活体新鲜、商品平价、品项多、客制化等特色，自今年5月开业，短短4个月时间接连在嘉义、台中、桃园拓店，共有4家店面，不仅如此，上周适逢中秋节连假，4间店3天即开出热卖1200万的佳绩。

中秋连假期间，店内每天门庭若市，招牌「潮星龙虾三明治」每日售出150份起、现做寿司跟生鱼片每日销售200份起，活体类海鲜波士顿龙虾、泰国虾、马祖生蚝更是烧烤季应景最强烤物。

到粉丝专页参加活动就有机会抽中大奖。（星星水产提供）

生鲜百种 和牛也有

星星水产台中店主厨许宗兴分析，「我们跟一般海产、热炒店不同之处在于，星星水产类似于北海道盛行的超市水产，像是选购店结合生鱼片和寿司的吧台料理，这种类型的水产店在台湾还不多。」

近年直播卖海鲜盛行，星星水产则是直接有实体店面，许宗兴表示，直播跟店面选货有落差，且星星水产光活体品项就有20种，包括台湾的生蚝、鲜蚵、日本三大名蟹帝王蟹、毛蟹与松叶蟹。海外进口的波士顿龙虾、澳洲黄金蟹也是基本款，品项随不同季节引进，满足客人的口感及需求；至于冷冻类，从和牛到伊比利猪等肉品和干货，加上生鲜类约莫有百种品项供客选择。

生鱼片食材十分新鲜美味。（星星水产提供）

生鱼片食材十分新鲜美味。（星星水产提供）

代客料理 提供外带

除了选购，星星水产还有客制化代客料理，提供外带服务，也有现场的生鱼片和寿司料理可便捷内用。许宗兴提到，如果和一般餐厅相比，餐厅有用餐时段、客人群有高峰跟离峰，但星星水产从上午10点到下午6点，客人不间断、陆续进到店里，工作人员会不断补充货源。

星星水产董事长林伸坤表示，除了迅速拓店，未来各家店将在一楼的超市水产选购店开二楼包厢，提供宴会、聚餐场地，另也会有散客的火锅座位，楼下挑最新鲜的食材、上楼即可享用，从选购店进阶成复合式店面。

即日起至28日止，星星水产推出抽奖活动，即有机会抽中大奖，待台中店正式开幕，将再抽出2台Gogoro。