亚致餐饮7月有新品 天香小食系列广点上架

亚致餐饮7月推出新品「天香小食」，5款系列商品让消费者在家享用中式港点。（图／亚致餐饮提供）

丽致餐旅集团旗下亚致餐饮为完整提供消费者一日餐饮所需标，在推动丽致坊冷冻面包上架、照顾消费者早餐需求后，7月起接续「天香小食」系列上架，让消费者在家中享受广式午茶点心。 即日起可于亚致餐饮购物车购买，商品售价每盒215-280元间。

丽致餐旅集团旗下亚致餐饮，为独立于饭店体系外专营冷冻商品之事业体，运用烘焙、中餐与西餐之餐饮技术，透过大量生产、急速冷冻将商品转化为消费者在家中也能简易享受之美食。

亚致餐饮表示，上架系列主题商品为每一季的规划，所幸在超前布署的安排下，疫情期间将原订第三、四季的提前上架。自5月以来，亚致餐饮购物车销售业绩已相较同年四月成长40~50%，当品出货量几乎是日常的4-5倍。而继上个月丽致坊冷冻面包后，7月上架5款天香小食，是在冷冻面包、点心外的另一款中式选择。

「天香小食」系列为天香楼主厨杨光宗所研发监制，包含「珍珠小狮头」、「白玉鲜虾饺」、「精酿虾肉烧卖」、「杭风鼓汁排骨」与「花雕鲜酱凤爪」。半月形剔透如水晶的外皮与饱满虾仁内馅的「白玉鲜虾饺」，每一口皆充满着鲜甜海味，脆口弹牙。「杭风鼓汁排骨」特选带有猪小排与葱、蒜、绍兴酒一同蒸煮，肉汁鲜甜与豆鼓特有咸味相互呼应，口感软Q极富弹性。 「精酿虾肉烧卖」运用了酒香入会，融汇的猪绞肉与新鲜白虾手打成内馅，加乘了整尾虾的丰富韵味。微醺入味的还有「花雕鲜酱凤爪」，十足嚼劲酒香四溢。「珍珠小狮头」选用上等猪肉及白虾内馅裹上如珠似玉的洁白糯米，晶莹剔透圆满润泽，味道鲜而味美不油腻，享用时可搭配的「天香熟成麻辣酱」调味则是以花椒炼油，再加入八角、桂皮、丁香等汉方半炒后静置；再以红葱、大蒜与开阳炒香，随后加入辣豆瓣与辣椒，滋味强烈且圆润丰厚，同步搭配享用为天香小食更增风味。