煙波集團今年全台再添四家飯店據點 2027年挑戰50億營收目標

烟波新竹湖滨馆为烟波集团于1996年成立的第一家饭店，适逢集团成立30周年，见证品牌自单一馆别发展至多元布局的重要起点。业者／提供

在出境旅游创历史新高、营运成本齐涨与人力短缺夹击下，2025年对国内旅宿业而言挑战重重。烟波国际观光集团顶住压力，2025年营收仍逆势成长3%，全体员工平均年终约2.7个月，年终奖金最高上看6个月。集团并宣布，将于2026年全台再增添嘉义北门、花莲新城、台中及宜兰礁溪等四间饭店据点，力拼2027年营收突破50亿元。

根据观光署统计，2025年出境旅客人次达1,894万4,436人次，年增约12.43%，创下历史新高，国旅市场遭受明显排挤；加上电价上涨、食材与人力等营运成本齐升，旅宿经营压力陡增。面对花东地区地震与台风灾损冲击，尤其烟波苏澳四季双泉馆受到台风淹水事件休馆整复近一个月、造成近6,000余万元损失，却坚持不采削价抢市，而是持续深化餐饮内容与服务品质，强化人才发展稳住基本盘，全年营业额较2024年逆势成长3%。

在「成果共享」的分润原则下，烟波集团维持自税前净利中提拨15％至20％与全体同仁共享。2025年度的年终奖金最高达6个月，即便花莲地区受灾情况严重，对营运造成不小冲击，烟波集团在年终奖金发放上仍维持相对水准，全体员工平均年终约2.7个月，展现企业在高度逆风环境下，仍与同仁共享经营成果的经营理念。

留才成效浮现 三年离职率降至29.2%

疫情后，烟波集团持续推动前线人员制度改革，成效逐步显现。近三年烟波集团离职率已由2023年的41.9％，下降至2025年的29.2％，其中房务与厨房部门改善幅度尤为明显。

烟波集团表示，透过优化薪酬结构、奖励制度与工作环境，逐步稳定第一线人力配置。2025年「职人奖金」发放金额达175万元，2026年亦持续检讨调整相关制度，并再调升整房奖金，未来房务员年薪将可望挑战百万元。除此之外，烟波集团每年评估物价指数市场波动状况进行薪资调整，2026年度整体调幅约4％，并同步强化证照津贴与多元福利，以提升人才留任与组织稳定度。

30周年转型扩张 跨足商场经营2026年再添饭店4据点

烟波集团指出，30周年为转型契机，未来将从旅宿本业进一步跨足商场经营，以朝向整合住宿、餐饮与生活体验的「场域经营专家」为发展目标。配合转型策略，烟波同步推动既有场域内容升级，旗下中餐厅「醉月楼」今年重新改装并更名为「满月楼」，主打顶级客家料理，定位为客家文化传承平台，成为场域经营转型的具体实践。

产品规划上将依据旅客选点需求，分为温泉型、都会型、亲子型与文化体验型，2026年预计插旗嘉义北门、花莲新城、台中及宜兰礁溪等地添饭店4据点，强化中南部与东部据点，扩大集团营运版图。

烟波集团强调，未来将持续以「Be the CEO（Completely Engaged Organizer）」作为品牌核心文化，鼓励员工以主人翁心态，全心全意的职人精神投入工作，与集团共承担、共享成果。落实员工自主、业主精神与顾客体验三者并重的经营哲学，朝2027年达成50亿元营收目标迈进。

烟波国际观光集团于2026年再调升整房奖金，房务员未来年薪可望挑战百万元。业者／提供

烟波国际观光集团目前于全台共拥十间饭店，2026年将再拓点4馆，分别位于嘉义北门、花莲新城、台中及宜兰礁溪等。业者／提供