研究：全脂牛奶降糖尿病风险

在「循环」期刊发表的新研究显示，他们分析了3333名成人采样15年的血液，发现食用全脂乳制品产品含量较高者，罹患糖尿病的风险降低46%。但全脂乳制品为何可以如何降低糖尿病风险并不清楚，但可能与调节血糖和胰岛素有关。另外高脂食物维持更久的饱足感，这些脂肪也可能在肝脏和肌肉运作，改善分解食物的功能，更可能减少摄取过多热量。

主要研究作者Dariush Mizaffarian指出，没有任何人体证据显示，食用低脂乳制品的人，比食用全脂乳制品的人更健康。所以不要再迷信喝低脂牛奶比较健康的论点了！