一杯红茶=6颗苹果！瑞典研究发现惊人抗氧化神效
爱喝茶的人有福了！国外研究有惊人发现，一杯红茶竟含有六颗苹果的抗氧化成分，能够有效抑制容易引发癌症或脑中风等各种疾病的活性氧；而且红茶的单宁酸特别多，有降胆固醇和血糖的功效。
《每日健康》报导「红茶的一切：红茶迷完全图解指南」一书指出，根据瑞典卡罗琳医学院研究发现，每天喝4杯红茶的人，发生脑血栓及脑血管阻塞的机率降低了21%左右。由于茶叶中的多酚具有抗氧化作用，能够抑制容易引发癌症或脑中风等各种疾病的活性氧。
研究指出，喝一杯红茶等于吃六颗苹果，两杯红茶含有与20杯苹果汁等量的抗氧化成分。而且与绿茶或乌龙茶相比，红茶含有的单宁酸特别多，单宁酸是一种会产生苦味的多酚类，可分解三酸甘油酯，并降低胆固醇和血糖值。
另外，研究指出，红茶中还有天门冬醯胺、海藻酸、麸醯胺酸等胺基酸，具有击退霍乱、肠炎等病原菌，并抑制感冒病毒的效用；此外，红茶中含有的氟还能预防蛀牙；提醒别在茶中加入过多糖或奶精，否则可能增加糖份及热量摄取，适得其反。