一餐团圆饭廖慧珍奔450公里
廖慧珍最爱吃妈妈做的料理。(粘耿豪摄)
廖慧珍每年过年回恒春老家,除夕夜大家吃团圆饭,她却得站在卤味摊帮忙做生意,数十年来从没缺席过,妈妈从她升高中时开始卖卤味,一卖卖了30多年,因为家里做生意的关系,从小到大没法坐在一起吃团圆饭,而一家人的团圆饭都得等到母亲节,才有时间吃,为了这顿饭,她连赶450公里都不喊累。
她说,从小爸爸在戏院当排片经理,别人过年吃团圆饭,她却只能在片房陪爸爸工作,对于团圆饭印象几乎是零,但却看电影看得很过瘾。笑说自己是看电影长大的,「曾经从早上9点就在戏院看《梁山伯与祝英台》,一直看到晚上11点戏院打烊。」看到连台词都会背。
团圆饭常配泡面
后来爸爸转行做水电,她曾天真到以为「一家人终于可一起吃团圆饭」。没想到过年其他店都不营业,「遇到热水器坏掉,爸爸一通电话就得赶去修理。」别人家里团圆饭吃的是佛跳墙,她最常吃的却是泡面。升高中那年,家中水电行生意失败,妈妈突然卖起卤味,怕返乡过节的人没东西吃很可怜,所以妈妈坚持过年不打烊,自此只要过年她就回家帮忙卖卤味。
年轻时看到同学过年出国玩,就是一家人坐在一起吃团圆饭,感到羡慕。有一年过年廖慧珍想买年菜回家,却被妈妈阻止说:「叫了也没人吃!」因为做生意忙碌,除夕夜吃饭就是「谁有空谁先吃!」时间久了她也习惯过年不休假。一直到现在,过年只有2次不在家,一次是出国工作,一次则是跟朋友一起去香港过年。之后有朋友找她过年出去玩,她一概拒绝。
她表示,高中时曾因3000元注册学费缴不出来,妈妈四处筹钱,看到妈妈那么辛苦,便自发性放假回家帮忙卖卤味。若遇到过年工作,也会事先跟剧组说:「尽量不要排在过年工作。」
南北往返喊值得
虽然回家帮忙完便回台北工作,没时间与家人多相处,但一家人顾着卤味摊反而更有凝聚感。
深感过年没法跟家人一起吃团圆饭,前几年廖慧珍与哥哥商量过后,把团圆饭改在每年母亲节时吃,有时为了回家吃这顿饭,廖慧珍一早赶高铁回家,吃完便立刻回台北拍戏,虽然来去匆忙,台北到恒春相距至少450公里,但一家人可以一起吃饭,再忙都值得。