汉来中秋礼盒早鸟预购开跑 典藏风雅「新艺」十足

（汉来美食中秋月饼不断推出新口味，今年的「芝麻流芯」以台湾在地的黑芝麻制成，养生兼具美味。图／汉来美食）

疫情使人们更重视友谊，并推升送礼市场成长，汉来美食为扩大抢攻中秋送礼商机推出「情月典藏」与「情月风雅」二款月饼礼盒，除保留大受欢迎的经典口味，更结合台湾在地与进口食材研发了4至5款新口味，希望销售较去年成长12％。

2020汉来情月中秋礼盒目前开放预购中，「汉来情月典藏礼盒(大盒)」6粒装、售价1,880元，「汉来情月风雅礼盒(小盒)」8粒装、售价1,380元，可于全台汉来美食餐厅与汉来美食购物商城购买，7月31日前于汉来美食购物商城完成订购，可享早鸟8折免运优惠，大宗订购50盒以上或企业采购请电洽另有折扣。

汉来美食中秋月饼礼盒向来受到企业与消费者青睐，别出心裁的礼盒设计以及推陈出新的口味，是消费者多年来主动回购的原因。今年汉来情月礼盒以新艺术派画家-慕夏的浪漫风格作为发想，双蝶嬉戏于花间，代表了祈愿家庭欢聚岁岁团圆的美好寓意，以仿漆器盒手绘出盛绽花姿和精致图腾，大小礼盒分别透过手工刷绘红色以及绿色作为底漆，搭配同色系盒身，呈现华丽的艺术风格。

此外，汉来月饼口味更兼具传统与创新，为符合现代人的健康观念，主厨以减糖配方制作，让中秋月饼吃得到美味，也减少身体的负担。

「流心」内馅近年在月饼市场广受欢迎并蔚为「食尚」，今年汉来情月月饼保留了「金月流芯」奶黄月饼，浓郁奶香与起司奶黄中带有来自屏东车城咸蛋黄的特有香气，特制如溏心蛋般的流沙口感，甜中带咸，香气浓郁。汉来今年更加入「芝麻流芯」口味，严选台湾在地黑芝麻，细致、质纯的流心内馅，让口香味层次更加丰富。

同样有流心内馅口感的还有「特浓巧克力」。有别于之前添加蔓越莓或是酒渍坚果的风味，今年以浓厚醇香的VALRHONA法芙娜巧克力带出特浓香气，恰到好处的苦甜滋味与流心熔岩感，打造出大人、小孩都会喜爱的风味。

选用屏东万丹上选红豆制成的「乌豆沙核桃」，在绵密的红豆沙中添加了高营养价值的核桃，香味调和得恰到好处。经典口味「白玉莲蓉蛋黄」更是饕客的最爱，将湖南湘莲子研磨成泥后，以港式工法熬煮至微微透明且入味，并添加了屏东车城咸鸭蛋蛋黄，甜中带咸，质精味醇。

汉来情月风雅礼盒中的新口味「白玉莲蓉松子」以原本经典的以湖南湘莲子泥制成的白玉莲蓉，加入了松子果仁点缀，细致淡雅中散发松子淡淡香气，咀嚼层次更加丰富。而全新口味「蜂蜜柚香柠檬」更颠覆了月饼原本较为甜腻的形象，以屏东香水柠檬果皮及麻豆柚子果皮杀菁后制成，糖渍加入白豆沙以文火熬煮保留其完整风味，酸中带甜的迷人香气，清新感十足。

台湾除了特产新鲜水果，茶也十分出名，主厨今年特选了南投台茶18号带有淡淡肉桂香气的红玉，和入带有黑糖香气的珍珠粉圆，这款「红玉珍珠」带有余韵悠长的茶香同时也有珍珠的咀嚼感，创新感十足。