宜蘭餐飲衛生管理分級評核出爐 112家業者獲優級、良級認證標章

宜兰县办理餐饮卫生管理分级评核结果出炉，共有112家业者获优级、良级认证标章。图／县府提供

为提升食品业者自主管理及保障消费者安全，宜兰县政府针对餐饮业、伙食包或自助餐、餐盒食品工厂及烘焙业办理「餐饮卫生管理分级评核」，共有112家业者通过评核「优」级、「良」级标章；另有亚典菓子工厂、益得食品厂、宜兰饼食品经过票选，获得最炫人气奖、最靓美味奖、最酷设计奖。

评核是由卫生局人员及专家学者组成评核小组，依据「食品良好卫生规范准则」针对业者的烹调作业场所、从业人员、厕所、用餐及贩售场所等进行卫生管理检查，获选包括餐厅业者优级27家、良级3家；伙食包或自助餐业者优级35家、良级5家；餐盒食品工厂优级5家及烘焙业者优级33家、良级4家。

县长林姿妙今天颁发标章，肯定业者对于餐饮卫生安全努力及付出，由于快到中秋节了，县长与卫生局社区营养推广中心现场分享冰心绿豆糕的作法，提醒健康吃月饼5撇步：1选择低热量、小份量的月饼；2善用如坚果种子、地瓜、南瓜、枣子、柿子、土凤梨或柚子等高纤食材，减少额外添加的糖；3减量、分享，利用「用饭换月饼」原则，每次只吃1小块；4吃月饼建议搭配无糖茶水、咖啡或白开水；5吃完后动一动，降低身体负担，甩油不发胖。

县卫生局表示，颁给优级或良级的标章有效期限为2年，业者可把标章挂置店面明显处，名单也将公布在宜兰县政府、卫生局及卫福部食品药物管理署等网站，供民众参考及选择。倘若在认证期间业者发生食物中毒案件、违反相关法令，将会撤销资格。民众若有相关问题，可洽卫生局食品药物管理科专线电话03-9332779。

获选的烘焙业者。记者戴永华／摄影

县长林姿妙与卫生局社区营养推广中心现场分享冰心绿豆糕的作法，提醒大家健康吃月饼。记者戴永华／摄影

今天活动中票选出来的最炫人气奖为亚典菓子工厂、最靓美味奖为益得食品厂、最酷设计奖为宜兰饼食品。记者戴永华／摄影

获选的自助餐与伙食包业者。记者戴永华／摄影

获选的餐厅业者。记者戴永华／摄影