宜兰凤梨香红玉 夺国际风味评鉴三星奖

宜兰县三星乡青农黄子诚（右）连续3年获得比利时iTQi风味绝佳奖章三星奖，县长林姿妙24日赴茶厂肯定黄子诚，也呼吁消费者多多采购宜兰好茶。（宜兰县政府提供／李忠一宜兰传真）

宜兰县三星乡青农黄子诚以自家制茶厂的红茶「凤梨香红玉」，荣获2023年比利时iTQi风味绝佳奖章三星奖，是黄子诚连续3年获奖，他期许能将宜兰茶做得更有风味、「让茶去说话」，经由国际性的比赛，能让世界看见宜兰好茶。

43岁的黄子诚是三星地区农会辅导的青农，2009年返乡接手父亲的黄记制茶厂，与太太创立「宜红茶苑」品牌，茶园经营面积约2公顷，分别在2022年获得全国有机茶评鉴优选奖，2021、2022、2023年获得比利时iTQi风味绝佳奖章三星奖。

县府农业处指出，比利时iTQi国际风味评鉴为「食品界的米其林」，由米其林星级餐厅主厨及专家组成的专业团队，以「盲测」形式评分，针对第一印象、视觉、嗅觉、味觉、质地口感或余韵综合评分，总分数达90％以上者才能获颁三星奖章。

黄子诚表示，宜兰茶种植面积不大，但品质好，早期以代工为主，并以乌龙茶为主要市场，较难突显产品差异化。为了市场区隔及品牌鉴别度，黄子诚有做出不同风味红茶的想法，他也下足功夫，8年前开始试着栽培宜兰较少栽种的红玉品系。

但黄子诚一路走来并非顺遂，除了茶园曾因台风侵袭而损毁，他因罹癌必须定期回诊、吃药，凭借着不服输的精神，以及「我要让茶被看到，让茶会说话，让大家知道宜兰茶」的心态，屡次在国际殿堂中获奖。

黄子诚3度蝉联最高等级三颗星殊荣，因此获得「荣誉水晶奖章」，宜兰县长林姿妙昨前往茶厂赠匾。