疫情减缓+母亲节到来！ 台中火锅业者牛猪肉盘折价大放送
受到新冠疫情影响，不少餐饮业者撑不下去而关门，但还是有火锅业者仍撑下去，为了「连续6天零确诊」，再加上母亲节档期，台中市一家新开的火锅业者，推出肉片折价大放送，老板说，「要拚下去！」
这家业者开在崇德路一级战区上，秉持着对食材的坚持，其中一道鸡汤，店家每天到市场找现宰鸡、剔肉后留下的鸡骨，汆烫后加入高丽菜、白萝卜、玉米等，炆火熬制3小时，汤鲜味美，「绝不是调制的粉汤」，是回报母亲的首选。
出云锅物老板高茄虹指出，出云的墙面，是取大肚山红土与米糠搅拌成红泥墙，作为装潢主轴，展现中部建材地方特色，入口处采冲孔版铁件做为视觉焦点，呈现自然锈色，光线从冲孔版圆洞透出可爱圆点光影，与天然红土泥色互相辉映，古朴的色调，让出云散发自然协调之美，展现空间不凡质气风韵。
店家从装潢到食物，一贯的坚持就是天然，都个人锅每锅2百多元的亲民价格，抢攻竞争激烈的火锅市场，锅物汤头相当多元，有慢慢熬鸡汤，关西风寿喜烧、蔬果豆皮锅「可素」、海味卜卜锅、手作韩头泡菜锅、川味麻辣锅等，全是店内手作研发。
其中「慢慢熬鸡汤」是店家很受欢迎的一款汤底，为了展现清爽宜人的口感，高茄虹每天到市场找现宰鸡、剔肉后留下的鸡骨，汆烫后加入高丽菜、白萝卜、玉米等多种蔬菜，以炆火熬制3小时，天天现熬，汤鲜味美。
「蔬果豆皮锅」则是有别一般蔬食偏爱使用中药食补的方式做汤头，高的妈妈是屏东内埔人，因家族开设宫庙，常常聘请当地总铺师烹调素菜，其中一道屏东老滋素菜，深受大家欢迎，民众消费满500元打卡PO照片，即可送培根猪、培根牛一整盘，或是麻辣鸭血、麻辣豆腐、酱烧牛肉饭，满千元选2样、1500元3样。
此外，店家为庆祝母亲节，即日起平日周一到周五午间时段，培根猪、培根牛原价248元，打72折，只要178元，带妈妈来吃顿不一样的大餐。