疫情中的喝咖啡乱象
韩国因为受到疫情影响,非医疗相关产品的进口量,几乎是全面衰退,独独咖啡豆的进口量是逆势成长,是韩国人特爱喝咖啡?还是另有原因?
■Restaurants, bars as well as standalone coffee shops and bakeries can offer normal services-or allow customers to eat and drink inside the stores-until 9 p.m., after which they can only provide takeout until 5 a.m..
今年以来,受到疫情影响,除了医疗相关产品,进口到韩国的商品几乎全面衰退,独独咖啡豆进口量是创下史上最高纪录,依据韩国关税厅统计,今年前七个月咖啡豆进口量较去年同期成长5.37%,显然,韩国人没有因为疫情而少喝咖啡。
关税厅的统计数字,连韩国人都不禁问道:「韩国人是有多爱喝咖啡?」
韩国咖啡豆进口创高
韩国人有多爱喝咖啡,眼前没有科学数据,但是从韩国政府的防疫措施中,可以找到为何咖啡豆进口量能创历史新高的佐证。
从8月14日至8月28日止,韩国确诊病例累计超过4,600多例,韩国的疫情指挥中心宣布从8月30日起至9月6日止,首都圈、也就是包括首尔、仁川、京畿道等地区,启动「2.5级」社交距离的防疫措施。
「2.5级」顾名思义,就是2级的「加强版」,韩国的防疫措施分为3级。1级,是民众自觉遵守生活防疫守则下进行正常社会、经济活动;2级,是禁止室内50人、室外100人以上群聚活动;3级,是禁止10人以上群聚活动,并启动远距上课、居家办公等。
2.5级可说是「2级以上3级不满」的应变措施,既不是原有的2级,又不能严过3级,于是韩国的疫情指挥中心提出了相对新的限制措施。
其中,有一项是「连锁」型咖啡店,不分时段都禁止客人内用,只能外送、外卖及客人外带。但是,非「咖啡」为名的连锁店,例如烘焙、冰淇淋等,则允许客人可以内用到晚上9时,晚上9时过后到隔天清晨5时,就只能外卖。
于是,8月30日「2.5级」防疫措施实施首日的下午茶时间,京畿道城南市盆唐区的咖啡一条街上看到令人啼笑皆非的画面:星巴克咖啡店里空无一人,即使偶然有客人上门,也很快的因为不能内用而拉长了脸离去。
但是,离星巴克不到180米远的巴黎贝甜则呈现完全相反的场景:人满为患。巴黎贝甜也有卖咖啡,但是,因为是「烘焙」连锁店,不是「咖啡」连锁店,因此,从清晨5时至晚上9时可以内用,于是无法在星巴克内喝咖啡的人也就转而到巴黎贝甜喝咖啡…。
这也让不以咖啡为主、但有卖咖啡的各式连锁店的来客人数与销售额双双倍增。
当然,韩国的疫情指挥中心在舆论批评、商家反弹下,9月4日再次宣布2.5级社交距离的防疫措施将再延长一周至9月13日时,限制范围从咖啡连锁店扩及烘焙、冰淇淋及冰品等连锁店,不论时段都不能内用,只能外送、外卖及客人外带。
连锁店限制内用 人潮移转 但是,酒吧、独立的咖啡店(也就是自营、个人咖啡店)、非连锁的面包坊等,依然可以在清晨5时至晚上9时内用。可以想见,人潮与消费又会移转到有卖咖啡又有坐位的面包坊、个人咖啡店,如果酒吧有卖喝咖啡,相信韩国人也是有可能到酒吧喝咖啡去。