議員踢爆高市營養午餐未標示過敏原 市府：將要求學校公告

高雄市议员黄彦毓今天质询时爆料，有学生差点误食有过敏原的营养午餐，当下学生向导师确认食材，导师却不知情。图／黄彦毓办公室提供

近期食安问题风波不断，高雄市议员黄彦毓今天质询时爆料，有学生差点误食有过敏原的营养午餐，当下学生向导师确认食材，导师却不知情。此事件经家长陈情后才发现，原来学校在公告营养午餐时，没有标注餐点内是否含过敏原食材，幸亏学生机警没有误食，否则严重恐有生命危险。

黄彦毓说，卫福部早在2018年卫福部就已经公告食品需要强制标示11项过敏原，但高市教育局直到去年12月才因为家长陈情相关案件才公告此讯息，动作慢半拍就算了，教育局虽在发现疏漏后有发公文给学校，希望学校在公告营养午餐菜单时，能够备注菜色是否含过敏原食材，但宣导至今4个月了，学校执行率非常的低。

黄彦毓指出，教育局公文通知各高中级以下学校要标示，但如果学校没有执行，教育局也没有对应的机制，在没有强制的情况下，公文流于形式，而学童的食安问题因为学校以及教育局的疏忽，必须承担极大的风险。

黄彦毓举自身例子，他本身对甲壳类食材过敏，之前误食，结果引发呼吸困难，如果今天发生在幼童身上，学校是否有能力立即应对？最好的避免方式，就是校方、老师、学生以及家长都能清楚知道每日在学校的食材为何，毕竟过敏程度不同，严重可能会致命，盼教育局能够好好重视。

黄彦毓也说，教育局应尽快建立相关的SOP流程，包括午餐菜色应提前多久公告？公告时应提供哪些讯息？教育局应提供给学校一个范本，不是让学校自己处理。教育局应向学校做好宣导，导师应掌握学生的过敏状况，毕竟是第一线接触学生的教职人员，如果隔日营养午餐有含过敏食材，就应该事前先告知学生或家长，让其避免误食。

高市教育局长谢文斌说，教育局发现后已发文给学校，要求公告菜色是否含过敏原食材，后续会积极督导学校落实。