疫中求生 橘焱跨足蔬果箱市场

抢攻「居家自煮」商机，橘焱国际新创「人生海海蔬果专车」品牌推出蔬果箱，并由自家物流系统宅配。图／橘焱国际餐饮提供

为扩大抢攻防疫宅经济商机，朝IPO目标迈进的橘焱国际餐饮逆势加码多路出击，除新创「人生海海蔬果专车」品牌正式跨足蔬果箱市场，并斥资扩建冷藏冷冻仓储并扩增物流车队，建构「一条龙式冷链物流系统」，先提供双北地区物流宅配，「人生海海蔬果专车」并于今（5）日上线开卖。

为扩大自家网路电商平台「胡同线上商城」产品线深度，橘炎国际旗下烧肉连锁品牌「胡同烧肉」，分别与知名私厨「屋顶上的猫」与面包店「菠萝面包BOLO PAN」跨品牌与业态联名合作，前者以「胡同里的猫」为品牌推出牛小排与韩式年糕的冷冻调理包；后者则是「菠萝面包BOLO PAN」的面包搭配日本宫崎和牛推出「和牛汉堡肉菠萝面包」冷冻包，借由彼此品牌力推动新品业绩、增加营收，创餐饮市场联名共推冷冻商品抢市先例。

去年疫情以来，电商市场蓬勃发展，业界统计去年线上销售生鲜与食品类商品总金额逾862亿元、年增21.5％，是推升网路电商产业胃纳快高速成长的重要引擎。今年防疫至三级警戒后，蔬菜箱与蔬果箱需求大增，包括统一超商、全家、家乐福与各县市农会等都各有不同的「蔬果箱」或「蔬菜箱」抢市。近期因传统市场易成防疫破口，「蔬菜箱」宅配市场更夯。

橘焱蔬菜箱新品牌「人生海海蔬果专车」所采用蔬果食材，主要是与以独家进口使用岩绵栽种的水耕蔬菜品牌「佳能国际天天菜」，以及使用产销履历、溯源，选用标榜农场直送的「优鲜主意」合作。

橘焱国际餐饮旗下有「胡同烧肉」、「一幻拉面」、「台湾鸟喜」日式烧鸟店、「胡董牛面所」、「胡同烧肉丼」、「岬岬手摇饮」、「胡同里的宽巷子」与「胡同里的兰」等共八个餐饮品牌、23家连锁门店。

董事长吴念忠表示，疫情改变了餐饮消费习惯，橘焱推出蔬菜箱并扩增冷冻冷藏空间与建构自有冷链物流车队，主要是希望能提高网路商城市占并提高服务满意度。