义竹乡农会员工动起来 把消失的高梁种回来

嘉义县义竹乡农会今举办高粱产业文化活动，以义竹高粱庆元年之名与民众分享义竹产业新亮点，现场并展示高梁果实。（洪年宏摄／吕妍庭嘉义传真）

嘉义县义竹乡农会2日举办高粱产业文化活动，以义竹高粱庆元年之名与民众分享义竹产业新亮点，借此鼓励农民复种高梁。（洪年宏摄／吕妍庭嘉义传真）

今年因嘉义县义竹乡农会向农民租地、自种高梁440公顷，义竹当地高梁田遍布景色才终于重现。（吕妍庭摄）

义竹农会总干事翁乃馨说，农会也与烘培业者合作，提供酒酿桂圆面包及酒酿桂圆蛋糕，让民众品尝、体验，从产地到商品的独特风味。（洪年宏摄／吕妍庭嘉义传真）

嘉义县义竹乡农会今举办高粱产业文化活动，以义竹高粱庆元年之名与民众分享义竹产业新亮点。（洪年宏摄／吕妍庭嘉义传真）

有「玉米之乡」之称的嘉义县义竹乡硬质玉米产量居全台之冠，事实上，义竹早年也曾是高粱主要产地，但农民已弃种高梁多年，为找回没落产业，义竹乡农会员工化身农夫，种回440公顷的高梁，并与金门酒厂合作，由金酒收购酿酒，希望借此鼓励农民一起复种高梁。

义竹乡农会今举办高粱新亮点─义竹展新貌产业文化活动，义竹农会总干事翁乃馨表示，义竹以往高粱与硬质玉米产量都居全台之冠，但高梁因梅雨季气候不稳定，影响一期收成，农民选择休耕，今年是首次由农会组织员工自行进行田间栽培管理及安全用药，共种植440公顷的高梁。

翁乃馨表示，为吸引农民务农经验，再搭配7位农民「师徒制度」传承，加上农委会台南区农业改良场技术辅导、媒合通路，并与金酒公司签约3年契作，以每公斤21元收购等策略，希望建立高梁的产、储、销一贯化营运模式。

今活动由农民沙龙座谈拉开序幕，请到与农会携手活化休耕地的3位农民翁国喜、吕权智和颜育锋一起话说高梁，同时也表扬7位高梁管理农民，现场也教导会大小朋友疗愈系高梁盆栽DIY，另有在地年轻厨师黄富翌现场示范高梁酒炙烧乌鱼子、金酒特调高梁鸡尾酒等。

翁乃馨说，农会也与圣保罗烘焙花园合作，由2018世界城市面包大赛冠军邱俊研发制作酒酿桂圆面包及酒酿桂圆蛋糕，让民众品尝、体验，从产地到商品的独特风味，让大家感受农村特色。

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