飲冰品稽查34家違規 連鎖店青茶腸桿菌科超標40倍

炎炎夏日人手一杯手摇饮，食药署今天公布最新调制饮品及冰品稽查结果，共34家业者查获违规，不乏知名店家，以一间连锁品牌业者分店的文山青茶肠杆菌科超标40倍最严重，挨罚3万元。

为维护民众食用现场调制饮料及冰品的卫生安全，卫生福利部食品药物管理署联合地方政府卫生局执行「113年度现场调制饮品及冰品稽查专案」，结果今天公布。

食药署副署长林金富接受媒体电访说明，这次共查核现场调制饮料业者及现场调制冰品业者384家，抽验474件，共34家业者被查获违规状况，相关违规已由地方政府卫生局依法处办，累计裁罚新台币122万元罚锾。

这次抽验结果，5件饮料及冰品未符合食品中微生物卫生标准，以大胖子茶饮专卖店（大苑子南投店）的文山青茶。林金富表示，肠杆菌科标准为10CFU/mL，抽验产品被检出410 CFU/mL，超标40倍相当严重，依违反食安法第17条规定，裁处3万元。

此外，嘉义县朴子市的万斋心茶坊（古丁原味品茶馆）一口气违反2项规定，包括「红茶」茶叶原料原产地、「古丁阿萨姆红」总糖量及总热量不符合标示规定，各裁罚4万元，共8万元罚锾。

书田诊所胃肠肝胆科主任医师邱展贤告诉媒体，肠杆菌科作为检测标准，超标代表环境、产制过程受到污染，至于是否还要其他毒素要透过检测才能知道，但单就肠杆菌科超标，民众吃了可能因此肠胃炎，轻则肠胃不适，严重者呕吐、腹泻，甚至发烧。