隐身山林「又见一炊烟」 新社日式庭园餐厅想吃先预约
新社很好玩，那餐厅呢？有啦！新社餐厅可不少，又见一炊烟 就是其中之一，还是一间无菜单料理餐厅，只是阿新我常听又见一炊烟却一直没机会来，这天可终于踏入，不得不讲真的很厉害，又见一炊烟餐厅环境到餐点讲究，难怪超级多外国客人，连平日人潮也不少，这真的让我好惊讶，毕竟又见一炊烟开的地点在新社，而不是台中市区，交通会比较不便利，但不得不佩服，很多人因为又见一炊烟而前来，好啦！赶紧看一下又见一炊烟。
门口又见一炊烟招牌听说是之前台风天吹断，阿新我还以为特别制作，哈哈哈哈哈哈哈～～
用餐除了午、晚餐选择，还有下午茶时间，不过12岁以下儿童不接待，让阿新我有点惊讶。造景从一进餐厅就开始，入口处用上古钱造景，而之前是一棵夫妻树，但不知道啥原因就枯了，才改用古钱，越走向里头，更能感受到又见一炊烟的造景，片绿的迷人，搭上石阶可是相当有氛围。
餐厅外有一座窑，而听说运气好可以遇到老板在这边煮汤分享给客人。
又见一炊烟的景色相当宜人，怎么拍都好看啊！
用枯树做成流水台，潺潺流水设置开工可以控制水流大小，这边提供的是洗手、脚池。走进餐厅内，木质装潢搭上直摘点缀，用上不少装饰把气氛衬托出来，
天气冷更用上炭炉取暖，整个就温暖身心灵阿！而且不得不佩服店家在每一区设计上都相当巧思，店内环境质感又优雅，来这边用餐的年龄层比想像中还广上很多。
灯饰挑选的很精美，照明室内更显美学，又见一炊烟座位真的不少，但人潮真的一下就把店内座位填满，除了一楼空间，还有二楼啦！楼梯用木头当基本，每一阶宽大好踩，而且楼梯附近更用上自然造景，超多人会在这边拍照。
二楼空间比一楼更宽敞，木桌搭红沙发，质感又舒适，就是要让客人感受贴心，二楼也有暖炉设计，毕竟新社就是山区，温度会比市区滴上几度，这样设计相当加分。
这边很适合办聚会，人多来也没问题啊！除了大场地之外，更有包厢设计。
不仅仅空间大，每一处的造景雅致又富有中国风，不觉得很适合茶道吗？噗噗～
包厢有独立空间及景色，中包厢可以容纳8~10人左右，而且颇宽敞。
把镜头带回一楼拉！一楼有一长廊造景，木阶搭着石仔相当艺术，灯光照亮长廊，这边很美，但是不太好拍。
这天包厢是一楼空间，自然采光光线充足，有独特美感。
而一楼最让我惊讶的户外造景区，千万不能没有来，除了室内区，独立户外区相当雅致，绿景环绕格外显得悠闲，又见一炊烟有自己的风景，户外区用上双人桌位区，简单的禅风带着日式风，下午在这边宁静享受跟喝着茶，多美。
造景相当宜人，而且跟餐厅周围环境相当搭配，水面反射更显得空间感扩大，树木、绿叶点缀更显气氛。
偶尔会喷着水雾，更把又见一炊烟名字衬托出来。
水面映照餐厅，把禅意更显浓厚，难怪人潮会这么多，光是环境就不得了了阿。
这天天气阴天偶尔有阳光，趁着有阳光的时候，光线的阴影感更是好拍。
远眺台中市区，整个景色尽入眼帘，也太放松了吧～～～
而不得不介绍一下户外区的厕所，洗手台相当有设计感，第一时间阿新我还不知道这是洗手台耶。
厕所用落地玻璃采光，边厕所边看景色，也太有趣了吧！！
热茶一上座就有服务生递上热茶，这可是昆仑山雪菊茶，清爽又朴实香气。
牛肝菌炖饭这道好有趣，像是小火锅，却是订做来的器具，打开锅盖，摆着牛杆菌菇、白精灵菇、洋葱等，还有一大块奶油，闷煮大概要20分钟，顿饭是用义大利米去生煮，慢慢煮透之后，白烟袅袅飘香，这也在呼应着又见一炊烟的餐厅名称阿。
米饭有着米芯，浓郁的牛肝菌香气让人很爱，搭上乳酪丝等等，相当迷人。
酱烧南非鲍等待炖饭同时上了这道酱烧南非鲍，鲍鱼肉质Ｑ弹，咀嚼几口透出鲜甜，搭上夏威夷和果、凤尾藻、帕马森起司及寒天，口感可是相当丰富。
优格番茄沙拉这道沙拉也太有创意，第一时间还真不知道是沙拉阿。造型可是番茄球状，超级有趣，淋上优格酱，跟番茄红有着强烈对比，更摆上一叶香草衬托颜色跟香气。
去皮牛番茄好像没特别，但是一切开可是半生熟糖心蛋、马铃薯跟明太子，也太犯规了！
切开之后，蛋液流出，金黄的相当迷人阿，蛋液滑顺把马铃薯饱足感带了出来，明太子咸鲜，牛番茄饱满水分跟口感，这道我超爱。
盐烤鲔鱼下巴淋上柠檬把鱼鲜衬托出来，微酸把鲜甜更是加了几分，油脂丰厚，吃起来相当滑顺，鲔鱼特有香气让我超爱。
照烧牡蛎肉不是牡蛎肉吗？怎么没牡蛎？没啦！牡蛎指的是桂丁鸡，这可是鸡界的劳斯莱斯啊！可是相当高档，鸡皮酥脆肉质软嫩，咀嚼几下透出满满鸡汁，害阿新我吃的可是相当珍惜阿，深深怕吃太快。
腌渍番茄、火龙果等，最让我喜欢的是烤栉瓜，爽脆又饱水。
蟹膏粉丝煲给上沙工跟粉丝煲，贴心的提供蟹叉，上桌就有淡淡香气飘出，好期待，粉丝西着满满汤汁，咸香恰到好处，沙公肉质鲜甜好吃，份量是吃巧不吃饱。
海蜇花煨鸡汤选用高档海蜇花吃起来Q脆，卡滋卡滋相当有口感，鸡汤浓郁又甘甜，好好喝。
桂圆芋泥芋泥比想像中吃起来还Q又扎实，香气迷人搭着桂圆可真搭配。
饮料有咖啡、桑葚汁、印度奶茶、着缘茶四种可选，阿新我选着缘茶，喝起来有蜜香，乌龙味道浓厚，很顺口。
以无菜单料理1200元不贵，而且相当有水准，份量多道吃起来相当饱足。餐点重要之外，又见一炊烟环境更没话说，像是世外桃源般迷人，造景用心，每一处都能感受到迷人之处，新社餐厅推荐阿。
店家：又见一炊烟营业时间：11 : 00 – 21 : 00电话：04-25823568(采预约制)地址：台中市新社区中兴里中兴岭街一段107号