影／大成引进檀岛茶餐厅插旗台北大直 今年底拟进军高雄
▲大成集团引进香港茶餐厅鼻祖「檀岛」，今(10)日在台北大直展店，此为全台最大、占地超过百坪的旗舰型门店，预计今年底将进军高雄。（图／记者汤兴汉摄）
大成集团「食力」再提升。香港茶餐厅鼻祖「檀岛」今(10)日在台北大直展店，开出全台最大、占地超过百坪的旗舰型门店，大成集团副总裁韩家寅表示，预计今年将开出8家新门店，也将前进中南部市场，今年底可望进军高雄开立新据点。
大成集团是垂直整合的食品产业链供应集团，副董事长韩家宸一手促成两岸餐饮事业群版图，除了亲自洽谈胜博殿、檀岛等老字号品牌来台，也将代表台湾味的鼎泰丰、度小月、欣叶台菜引进大陆市场，今日更特别回台出席檀岛展店记者会，尤见其用心程度。
▲大成集团副董事长韩家宸（图右）一手促成檀岛茶餐厅等老字号品牌来台，为大成打造两岸餐饮事业群版图。（图／记者汤兴汉摄）
近年添好运、点点心、点8号、泰昌、甘牌烧味、太兴等港味品牌入台，除掀起饕客排队热潮外，也成为餐饮集团市场攻坚的新宠，众家好手拚战港式点心、烧腊、蛋塔及菠萝油等正宗港味。
韩家寅表示，继胜博殿后，大成引进最能代表香港文化的檀岛茶餐厅，在食材上也使用大成根岛生态虾与大成鸡蛋等，这也是大成集团与檀岛在北京合作成功后，再次携手发展海外市场。
▲大成集团副总裁韩家寅表示，檀岛茶餐厅今年展店数上看八家，预计今年底进军高雄。（图／记者汤兴汉摄）
「台湾的餐饮市场，近期港式品牌纷纷进驻，可说是港式美食的战国时代，也可望再炒热一波热潮，」韩家寅说，面对市场竞争激烈，大成也严阵以待，檀岛除了主攻蛋、菠萝油等香港国民美食，新门店更首度尝试桌菜料理，要用正宗港味抢攻聚餐、会议商机。
在展店规划方面，韩家寅指出，檀岛茶餐厅目前在台湾已有五家店，店型涵括街边店及百货外带柜位，五月底也将在台北车站再展新门店，由于市场反映不错，团队也正在与高雄百货业者洽谈，今年底可望进军高雄。
台湾檀岛茶餐厅主要股东包括由大成、香港檀岛茶餐厅与侨泰星投资，其中大成持股55%为主要股东，香港檀岛茶餐厅持股三成，侨泰兴投资则占15%。依据财报，大成集团今年前四月营收达247.02亿元，与去年同期相比年增8.55%，今年首季每股税后纯益(EPS)达0.65元。