影/冠军面包跨海贵两成 上海「吴宝春麦方」解释:重达一公斤
▲吴宝春麦方店主打「酒酿桂圆」和「荔枝玫瑰」两款得奖口味。(图/记者魏有德摄)
上海「吴宝春麦方」今天开幕,对于得奖面包「荔枝玫瑰」、「酒酿桂圆」跨海售价贵两成引发讨论,吴宝春麦方大陆区总经理邹文羽解释,两款面包重约一公斤,定价95元(人民币,下同),换算一般60公克,售价8到10元的红豆面包价格并不离谱,许多消费者拿到手里都觉得「哇!蛮沉的」,比较没有意见。
吴宝春2008年、2010年以「酒酿桂圆面包」、「荔枝玫瑰面包」参加世界面包大赛,分别获得亚军、冠军成名,两款面包也成为吴宝春食品旗下面包店的必买招牌。
▲吴宝春麦方大陆区总经理邹文羽。(图/记者魏有德摄)
不过随日前首家进军大陆的上海吴宝春麦方店,卷入「统独面包」争议后,两岸面包售价也被民众拿来做比较,认为两款得奖面包在上海售价95元,换算新台币约430元,相较台湾售价贵上近两成,价差新台币70元,被网友抨击吴宝春之所以发表支持「九二共识」声明,是因为「向钱看」。
但今天上海店开幕举办的媒体分享会上,邹文羽解释,为了要让消费者感受到新的素材,跟专业的制作方式,吴宝春麦方为产品的风味、技术投注许多心力,同时面包虽定价较高,但重达一公斤左右,消费者拿到手里时会觉得「蛮沉的」,「突然间觉得这个价格值得」。
▼上海「吴宝春麦方」新天地店开幕举办媒体分享会。(图/记者魏有德摄)
他举例,目前门市贩售红豆面包约在60克左右,售价8到10块钱,如果重量乘以10倍,换算价格也达80到100元左右,「且我们的面包还包含天然食材,例如越嚼越香的桂圆干、荔枝干等」。
事实上,上海新门市试营运期间,《ETtoday新闻云》记者曾赴店内采访,消费者认为,面包的「品质好才重要」,若风味、口感突出自然值得高价;邹文羽说,试营运期间两款面包平均每天销量约300颗。