櫻花樹下五感一次到位，九族文化村櫻花季「與春天有約-櫻花饗宴」。

没到过九族文化村赏过樱花，不了解何以每年樱花季吸引数以万计的朝圣者；没参加过九族樱花季「樱的花宴会」，体验坐在樱花树下大啖知名私厨满满Fully Fully无菜单料理，不知何为幸福五感的飨宴。

在台湾就可以看到如梦似幻的樱花花海

2024九族樱花祭自2月1日起绽放到3月初。全台最大获得日本樱花协会认证唯一「日本海外赏樱名所」，园区内栽种超过5000棵以上的樱花已经连袂接力盛开，不仅有鲜艳桃红色的九族百重樱、鲜嫩粉红色的富士樱、吉野樱，还有全台只有九族文化村看得到拥有「白色恋人」之称的台湾雪樱，花团锦簇美不胜收。不用出国到日本，在台湾一样可以看到樱花飞雪之美。

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九族文化村樱花季系列活动精彩绝伦

日本樱花协会成立60周年，九族文化村与日本樱花协会结盟24年，日本特别派出新任第30代樱花女王出访台湾，为此，九族文化村重新打造日月潭水晶缆车车厢，以手绘风格呈现樱花模样，搭配园区内八重樱、吉野樱、富士樱，以及全台稀少的台湾雪樱3种花色图形，以樱花女王为主题打造，令人为之惊艳。

除此之外，九族文化村推出系列樱花季活动，有日本原汁原味的「太鼓迎春快闪」、「YOSAKOI舞蹈快闪」，更在2月10日起至3月3日的夜樱期间，邀请被上帝亲吻过的原住民美声现场演出的「樱花乡情民歌」，到了夜晚则有好评爆表、充满异国风味的「夜舞祭」，通通都不能错过。

与春天有约-樱花飨宴

就算不是白富美、高大帅、霸道总裁，九族文化村许了大家一个圆梦的机会，你可以让自己和另一半拥有电影情节才看得到的浪漫唯美花园飨宴。

严选南投在地知名私厨满满Fully Fully无菜单料理，精美高尚的餐具，细心装置的餐桌氛围，道道工序繁复、口感层次分明令人观为观止的料理，这场樱花树下的浪漫飨宴，让人有着「从此王子与公主就过着幸福快乐的日子」的期待。

白带鱼卷野菜沙拉

以南投在地时蔬粟子南瓜、莴苣、生菜、小蕃茄、乳酪起司为沙拉盘底，酸中带甜，搭配煎得香气四溢，外酥里嫰的干煎白带鱼卷，口感丰富，这道料理有着让人爽口开胃的魔力。

龙虾沙拉熏鲑鱼小塔

将烟熏鲑鱼、鱼子酱、龙虾肉等多种高级海味以完美比例调制，置放在塔壳中，每一口都能吃到来自新鲜食材的鲜美，鲑鱼的绵密、龙虾的弹牙、咀嚼时不时在齿间爆破的鱼子、冲鼻而不辣的山葵，甜而不腻酥脆的塔皮，不凡的创意料理，有着让人惊艳的表现。

香煎干贝佐青豆泥

选用埔里在地60年老店的肉干，烘火压模塑型，颇有嚼劲，越吃越香。干贝弹牙，汤汁饱满，火候掌控是主厨的必胜绝技。绵密滑顺的青豆泥，淋上胡椒奶酱，点缀的鲑鱼卵恰如画龙点眼，让这道菜不只是美食，更是视觉的飨宴。

日式味熷野菇炊饭

以埔里出产的菇为主体，用干煎的腊肉为辅，以青豆仁、胡萝卜丁提色，有着港味腊味饭的影子，却不油不腻，粒粒分明，非常有特色。

低温熟成嫰煎牛排

低温熟成的牛肉，软嫰不柴，沾上马铃薯泥一起入口，有着润滑的口感，非常可口。

头社丝瓜浓鸡汤

经小火熬煮三天的鸡汤，即便看不到鸡，却喝得满口浓郁汤汁，汤汁中的绿色来自于菠菜、头社在地产丝瓜，卧虎藏龙，一尾明虾就藏在汤中，犹如在诉说日月潭的景色，洒上蛋酥，小小地一盅鸡汤，看似无奇，却是40小时的心力与体力的结晶。

蜜渍樱花奶冻／草莓可丽露

蜜桃气泡饮

水蜜桃颗料、蜜渍樱花打入氮气，呈现着诱惑的红粉，一顿美食佳肴后，正好来一杯，从口腔到胃，满足的画上句点。

满满Fully Fully

中西式外烩 到府私厨 花艺课程 婚礼、节庆布置

主厨吴承儒

甜点师傅杨懿芳

电话:0936222888

九族文化村于2/24日(六)12:00~13:30还有一场春樱花宴，限量名额20人，每人收费2500元，附汉服体验，报名用餐的贵宾可以穿着汉服，在樱花下感受樱花飞舞的唯美，品尝由私厨满满Fully Fully精心调制的珍馐佳肴。报名网址：https://forms.gle/oTbRFGk9r75T6WRBA