迎香港夜繽紛 廟街百米美食街料月中開鑼

作为今年香港夜缤纷压轴重头戏之一的庙街夜市，千呼万唤下终于初定开锣时间。油麻地庙街贩商商会主席陈锦荣透露，由于需要扩大布置范围，所需的筹备时间增加，举行时间由原定11月延至最快本月中设立庙街美食街，为期4个至5个月。

文汇报报导，他形容，今次破釜沉舟为庙街转型，锐意仿效台湾的士林夜市以美食吸客，约百米美食街的热食档口由最初计划的20档增至22档，惜基于安全考虑而禁止明火煮食，富香港特色的明炉小炒暂难重出江湖。同时，为免对附近居民造成滋扰，每晚10时后有巡逻队巡视，呼吁档户、歌档及食客控制声浪。

圣诞新年将至，庙街密锣紧鼓为打造成「港版士林夜市」作最后准备。陈锦荣表示，为了提升庙街的夜市氛围，正与香港旅游发展局研究，除了在庙街设立美食街外，还会于街道添加布置，由佐敦道延长至榕树头公园，更会因应节日增加圣诞节以及新年的打卡位。

虽然消防处容许符合基本消防要求的摊档使用明火煮食，以出售镬气十足的热食，但陈锦荣透露，基于安全考虑，庙街夜市摊档将禁止使用明火煮食，档户只能使用电磁炉翻热食物。他解释：「庙街始终摊位密集，排档通道狭窄，楼上又有民居，明火煮食不太安全。」

陈锦荣形容今次是庙街「翻身之作」，希望能重振昔日的辉煌。他指出，庙街过往以售卖平价货及提供平民娱乐闻名，曾被喻为香港的「平民夜总会」，「以前庙街十分风光，是香港标志性夜市步行街，驰名海内外。」不过，三年新冠疫情重创庙街，令热闹不再，庙街约300个商舖、摊档之中，目前仅三分之一仍有营业，但他们已失去七成的生意额。