营养师传授「预防流感饮食」　将重症机率降到最低

▲小番茄富含维生素C，有效抗发炎并修复身体。（图／Unsplash，以下同）

记者曾怡嘉／台北报导

大S流感致死使得民众对于流感防范提升，不少人排队预约打疫苗预防感染，营养师程涵宇分享，靠吃也能预防流感急性呼吸道感染，听听营养师教你怎么吃，即便罹患流感也能避免重症。

#维生素C （柑橘、芭乐、小番茄）

补充维生素C可以预防急性呼吸道感染和缩短症状，同时抗氧化、有助减少发炎并修复身体，对于改善免疫反应也很有感。

#维生素D （鲑鱼、鲭鱼、蛋黄）

补充富含维生素D食物，有效减少急性呼吸道感染（ARI）风险，能帮助调节免疫功能、增强抗氧化功能，除了靠食物补充外，最好获得的方法还是还是晒太阳跟含有维生素Ｄ的补充剂，市售也常可以看到维生素Ｄ强化的食品。

#锌 （牡蛎、牛肉、南瓜子）

补充含锌食物能缩短急性呼吸道感染症状持续时间，同时预防重症肺炎死亡，对于免疫调节也很有助益。

#维生素A（ 鱼、菠菜、地瓜）、维生素E（坚果、全谷、植物油）

其他微量营养素像是维生素A、维生素E等，能够帮助缩短症状持续时间，减少因为多种微量营养素缺乏所造成的呼吸道感染风险。

营养师程涵宇也补充，每年季节性流感在全世界影响300万-500万人，并导致30多万人死亡。建议大家平常要均衡饮食，身体足够的营养素可以帮助调节免疫功能，同时跟罹患疾病风险和严重程度都有关系。