营养师曝喝豆浆「4大好处」 私藏豆浆食谱一次公开
▲适量补充豆浆对人体健康好处多。(图/Unsplash)
记者曾怡嘉/台北报导
早上来一杯豆浆是许多人的健康标配,那么喝豆浆对身体有什么好处呢?喝腻了纯豆浆,其实还有更多可口的花式喝法,一起听听营养师高敏敏教你怎么聪明喝。
营养师高敏敏分享,豆浆中含有植物固醇,可以帮助降低胆固醇,同时预防心血管疾病,她也提醒家族有这种遗传史的人就很适合多喝豆浆来保养,而黄豆中的大豆异黄酮能维护心血管健康,能预防骨质疏松,同时具有抑制癌症能力,而大豆蛋白则能增加饱足感,有助稳定血糖,是非常好的饮控小帮手。
▲(图/翻摄自FB/高敏敏营养师)
#预防脑中风
豆浆中的卵磷脂与大豆异黄酮是血管的「守护者」 ,能维持血管弹性,减少血栓形成的风险,对预防脑中风很有效果。
#预防高血压
豆浆含有钾和镁,可以帮助调节血压,减少心血管负担,让身体轻松应对压力。
#预防糖尿病
豆浆的低升糖指数让血糖不易快速上升,加上膳食纤维能促进肠道健康与血糖稳定,是糖尿病患者的良好选择。
#帮助瘦身
豆浆含有丰富的植物蛋白与膳食纤维,能增强饱足感,还能促进代谢,是非常好的饮控帮手。
豆浆营养虽然好处多,但喝久了偶尔也会想换换口味,营养师也分享自己的私藏豆浆食谱,这样搭不仅好喝还更健康。
1.姜黄+豆浆:姜黄有助于增强免疫力、促进消化。
2.香蕉+豆浆:香蕉富含钾,有助于平衡电解质,快速补充能量。
3.山药+豆浆:山药有助于促进肠胃健康、提升免疫力,改善皮肤状况。
4.银耳+莲子+豆浆:银耳含有丰富的胶质,能滋润肌肤、改善干燥,搭配莲子还能养心安神、强化脾胃。
5.地瓜+绿豆+豆浆:地瓜含丰富的膳食纤维,帮助肠道蠕动、促进排便。搭配绿豆,具有消暑与保护肝脏的功效。
6.香蕉+草莓+豆浆:草莓含丰富的维生素C与抗氧化剂,有助于提升免疫力、美白肌肤。