影／猪肉摊「平均年收379万」赚很大！年轻人却不做 解析摊贩密码...业者说话了
台湾摊贩走向老化萎缩一途，尽管赚很大，这一行仍不受年轻人青睐。根据行政院主计总处统计，全台30多万的摊贩中，肉摊平均的年营收高达379万，稳坐龙头宝座，且每个月扣掉成本还有7.1万入袋，不过业者也透露行业辛酸，直言这每一笔钱都得来不易阿！
行政院主计总处上个月底发布最新统计，截至107年8月底，全台30.7万个摊贩之中，以肉摊业者的营收最高。资料显示，摊贩全年营收总计5千395亿元，每摊平均175.8万元，利润则为57.5万元。
其中，居冠的「生鲜肉类」摊贩，平均年营收是379.9万元，利润85.3万元，而每个月的净利润能达到7.1万元，瞬间屌打一般上班族；另外，水果摊及菜摊则位居第2、第3名，平均一年利润也分别有64万、57万。
虽然看起来荷包赚饱饱，不过工作又热又累，工时还长，无疑是辛苦钱，从主计处资料来看，摊贩年龄平均52岁就可知，大部分年轻人都不太想踏入这一行。
▲28岁的张采婕做猪肉摊6年了。（图／东森新闻）
不过，这位28岁正妹张采婕算是个特例，在肉摊苦干6年的她透露，每天大概得处理两头猪，「从早上清晨2点的时候，猪送来...我们就会开始分切，然后7点开始零售，到下午1点到2点开始收摊，收完大概3点，所以是超过12个小时。」
另一位经营猪肉摊的黄小姐，听闻主计处的统计资料，第一反应就是惊喊「怎么可能，你告诉我哪一摊，我去跟他讨教一下」，她接着提到，「夏天根本都赔钱的卖少，如果没有卖得出去，我们是不是要自己吸收，你最少也要赔1千块、2千块。」