用镜头看台湾》升恒昌「街口食趣」国际肯定 获最佳在地文化代表奖项

升恒昌免税商店于桃机第二航厦C区打造的「街口食趣」，于《2023机场餐饮论坛》击败欧美等众多机场，夺下竞争最激烈的「最佳在地文化代表的机场餐饮」奖项，升恒昌免税商店总经理江建廷亲自到泰国代表出席领奖。（升恒昌提供）

升恒昌免税商店于桃机第二航厦C区打造的「街口食趣」，于《2023机场餐饮论坛》击败欧美等众多机场，夺下竞争最激烈的「最佳在地文化代表的机场餐饮」奖项，升恒昌免税商店总经理江建廷（左）亲自到泰国代表出席领奖。（升恒昌提供）

升恒昌免税商店于桃机第二航厦C区打造的「街口食趣」，于《2023机场餐饮论坛》击败欧美等众多机场，夺下竞争最激烈的「最佳在地文化代表的机场餐饮」奖项，升恒昌免税商店总经理江建廷（左）亲自到泰国代表出席领奖，同时也受邀在国际论坛中分享如何透过餐饮、候机室及公共空间等给旅客一个整体性的在地文化体验。（升恒昌提供）

升恒昌免税商店于桃机第二航厦C区打造的「街口食趣」，于《2023机场餐饮论坛》击败欧美等众多机场，夺下竞争最激烈的「最佳在地文化代表的机场餐饮」奖项，图为桃机C3候机室旁「街口食趣」一隅。（陈麒全摄）

升恒昌免税商店于桃机第二航厦C区打造的「街口食趣」，于《2023机场餐饮论坛》击败欧美等众多机场，夺下竞争最激烈的「最佳在地文化代表的机场餐饮」奖项，图为桃机C3候机室旁「街口食趣」一隅。（陈麒全摄）

升恒昌免税商店于桃机第二航厦C区打造的「街口食趣」，于《2023机场餐饮论坛》击败欧美等众多机场，夺下竞争最激烈的「最佳在地文化代表的机场餐饮」奖项，图为桃机C3候机室旁「街口食趣」一隅。（陈麒全摄）

升恒昌免税商店于桃机第二航厦C区打造的「街口食趣」，于《2023机场餐饮论坛》击败欧美等众多机场，夺下竞争最激烈的「最佳在地文化代表的机场餐饮」奖项，图为桃机C3候机室旁「街口食趣」一隅。（陈麒全摄）

升恒昌免税商店于桃机第二航厦C区打造的「街口食趣」，在《2023机场餐饮论坛》（2023 Airport FAB ＋ Hospitality

Conference and Awards）击败欧美等众多机场，夺下竞争最激烈的「最佳在地文化代表的机场餐饮」奖项（Airport Food ＆ Beverage Offer Best Presenting Sense of Place），升恒昌免税商店总经理江建廷亲自到泰国代表出席领奖，同时也受邀在国际论坛中分享如何透过餐饮、候机室及公共空间等给旅客一个整体性的在地文化体验。

升恒昌表示，机场餐饮论坛及颁奖典礼已举办12年，一直是机场餐饮界的盛事。在新冠疫情期间停办，直到今年才又恢复举办，今年颁奖典礼选择在泰国曼谷，共有60个来自全球一流的机场、餐饮品牌、旅游零售业者等单位，近200位业界代表参与。

当晚共颁发10多项机场餐饮相关奖项，其中「最佳在地文化代表的机场餐饮」奖项，共有14个机场餐饮服务入围，包括全球最大机场餐饮集团SSP在美国经营的餐饮服务、英国伦敦盖特威机场、法国尼斯机场的拉格戴尔（Lagadere Duty Free）免税店、哈马德机场的卡达免税店等强敌，升恒昌凭借着疫情后在桃机第二航厦C区全新开幕的「街口食趣」夺下奖项。

国际媒体颁奖人于颁奖典礼时提到，「街口食趣是升恒昌将代表台湾热情及人情味的美食文化带到机场，让往来国际的旅客，能够吃到这片土地的历史与文化，在机场留下丰富而温暖的回忆」。

升恒昌指出，今年的机场餐饮论坛中，全球业者都观察到消费者越来越重视「独特性」及「体验」，期待旅游时能体验在地文化，因此近年来纷纷加强机场内的在地特色的呈现。

升恒昌强调，自10年前就以行销台湾为使命，在机场打造台湾之光及台湾之美主题候机室等。2022年下半年疫情逐渐复苏，国门开放，即使旅客量尚未恢复到疫情前水准，升恒昌还是以最快的速度，投入人力及物力，重新改装开幕新免税商店。

因廉价航空兴起、旅客抱持着及时行乐的态度，升恒昌也观察到旅客对于机场餐饮服务的需求有明显的提升，台湾拥有得天独厚的美食文化优势，因此升恒昌在管制区有限的空间内扩建及扩大餐饮服务范围，用心打造挑高两层楼的「C3街口食趣主题候机室暨餐饮服务区」。

「街口食趣」透过红砖瓦墙、花窗、古早脚踏车摊贩等传统建筑元素来设计，餐饮品牌则邀请到世界咖啡冲煮大赛冠军王策主理的「VWI by CHADWANG」， 米其林必比登推荐台湾黑金卤肉饭「小王煮瓜」，来台必吃历经三代传承的「烙张清真牛肉面」，还有曾登上NETFLIX而打开国际知名度的嘉义排队名店「林聪明沙锅鱼头」等，丰富的排队美食、国际名店、集结北中南台湾之光，升恒昌也凭借着这样的用心与努力获得众多国际餐饮专业评审的青睐。