用舌尖周游列国 台湾学校午餐大赛 大智、台中国小获殊荣

台湾学校午餐大赛以「餐盘上的旅行家」为主题，台中市大智国小勇夺季军及创新交流奖双项殊荣。（台中市教育局提供／陈淑娥台中传真）

台湾学校午餐大赛以「餐盘上的旅行家」为主题，台中市台中国小拿下食育教学卓越奖。（台中市教育局提供／陈淑娥台中传真）

台中市学校午餐供应内容走向多元，常融入不同节庆或国家餐食特色，今年台湾学校午餐大赛以「餐盘上的旅行家」为主题，让学生用舌尖跨越国界限制去旅行。教育局指出，台中市大智国小勇夺季军及创新交流奖双项殊荣，另台中国小也拿下食育教学卓越奖，台中市学校厨房工作人员优秀厨艺再次获肯定。

今年台湾学校午餐大赛由大享食育协会举办，台中市忠信国小、大鹏国小分别拿下上届冠、季军及全家便利商店商品化奖，中市今年也再获佳绩。教育局长杨振升表示，此次赛事以「餐盘上的旅行家」为主题，各参赛队伍需设计符合不受实体禁锢的旅行体验的校园餐食，拓展学生探索新鲜事、悠游异世界的机会。

大智国小勇夺季军与创新交流奖双项殊荣，制作小朋友最爱的法日双拼「法式巴黎卡菲鸡丁、培根奶油白菜、海鲜汤与日式野菇炒饭、胡麻菠菜」。海鲜汤以石斑鱼为食材，从台湾出发，学生用舌尖跨越国界限制，畅游于欧亚大陆。

台中国小荣获食育教学卓越奖，以「日式五木炊饭、番茄味噌鱼、芝麻青江菜、日式鲜蔬豆腐汤」来到日本旅行，选用台湾石斑鱼为主食，以台湾骄傲-香蕉完美降落。

教育局表示，全市进用78位校园营养师，负责全市学校午餐菜单审查及辅导作业，进行午餐营养成分分析及食材把关，协助市府不定期到校到厂稽查，以确保学校午餐供应的卫生安全、营养均衡。