用蔬菜做的蛋糕有吃过吗？兼顾健康和美味的菠啾花园

文、图／Miss kitb

上次来台北跟编辑做书书校对时，她就跟我推介这间店的野菜蛋糕，不过因为内湖有点远，所以今次行程才有时间过来。这里吸引我的除了很特别的野菜蛋糕，还有绿意盎然的用餐环境，所以有坐很久捷运来一趟的理由。乘搭啡色的捷运木栅线去到港墘站，出站后还要步行十多分钟，也可以在车站旁边借ubike踏踏过去。店子的面积很大，外面还有小花园 (不过当日正午阳光太猛没拍照哈哈哈)。室内更是空间宽敞，木调家具加上攀满常春藤黄金葛的绿色分隔墙，感觉空气很好。

看清楚介绍才发现这是来自日本的餐厅，主厨是东京来的美女，创立了全世界第一间野菜甜点专卖店，一直钻研素食烹调和用蔬菜做蛋糕甜品。她喜欢与本地有机菜农合作，更会从世界各地搜罗无添加天然用料，对食材选取十分讲究。

平日11:00 ~ 14:00有午市套餐，今次点这个是主餐+汤+甜品/饮品的组合，主餐我点了田园蕃茄蒜味义大利面 (NT$360)。先来的餐汤是蘑菇浓汤，很香浓上面还有白松露油。意粉卖相吸引，蕃茄酱据说要用8小时熬制，有种清新的甜味，个人比较喜欢它再酸一点。配菜用了茄子和大大块的水牛芝士(mozzarella)，两个都极之美味。原来吃蕃茄意粉有这么一大块微软芝士是很开心的。

附餐的甜品摆盘精致，野菜蛋糕像身处宇宙中心一样。因为没听清楚店员的介绍，所以我不知道这是用甚么蔬菜做的啊！真是骗人吃蔬菜的最高境界，而我的菜菜子舌头要再加强锻练。一直在说野菜蛋糕、野菜蛋糕，可能你还未理解甚么是野菜蛋糕，其实就是用很多你不会想到的蔬菜，作为甜品原料。例如说蕃茄、萝卜、粟米、马铃薯、地瓜、竹笋、甜椒、枝豆、牛蒡、酪梨、芝麻叶...听起来像煮杂菜汤多于焗蛋糕，但吃起来又完全没有不协调之处，实在有趣。下次应该来吃下午茶，多试几款蛋糕甜品。----INFO Potager Garden 菠啾花园地址：台北市内湖区阳光街300号电话：+886-02-8978-6068营业时间：11:00 ~ 22:00网址：http://www.potager.com.tw面书

miss kitB

不务正业协会核心会员，或叫「多功能跨媒体自由创作人」。奉无聊为创意之母，快乐是人生最大资产。天天吃早餐，日日在地球旅行。部落格：http://kitx.mysinablog.com/index.php