YouTuber「金针菇」泡菜查出违法添加物 最重恐遭罚300万

YouTuber「韩勾ㄟ金针菇」推出「金家ㄟ」泡菜，发声明称两产品遭查出有违规添加物「糖精钠盐」，官网已预防性下架。（摘自韩勾ㄟ金针菇脸书）

YouTuber「韩勾ㄟ金针菇」推出「金家ㄟ」泡菜，昨日发声明称自家两项产品遭查出有违规添加物「糖精钠盐」，官网已预防性下架。北市卫生局食药科科长陈怡婷9日说明，接获民众检举已现场抽验，如检出糖精或糖精钠盐，经厘清是业者使用食品添加物而不符合「食品添加物使用范围及用量标准」者，可依食品安全卫生管理法，处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

声明指出，「金家ㄟ」于6月8日上午11时接获北市卫生局稽查人员通知，「金家ㄟ泡菜 - 正宗韩式」 产品中含有非本产品使用范围的添加物「糖精钠盐」(甜味剂)，已立即提供产品让卫生局检验调查，也于第一时间内部查核，要求制造商回复，并于金家ㄟ之官网预防性下架与暂停贩售该产品，且自主进行事实查核。

声明提到，6月8日下午2时10分收到制造商回复，该制造商坦承自4月6日起，在金家ㄟ不知情的状况下自行添加含有糖精钠盐成分的「糖粉」于「金家ㄟ泡菜 - 正宗韩式」、「金家ㄟ小菜 - 葱泡菜」两项产品中，针对该制造商违规添加糖精钠盐，已要求制造商回复说明，并立即下架这两项产品。

声明表示，6月8日起将该制造商所产制的 「金家ㄟ泡菜、金家ㄟ小菜」产品线全品项停售，同步将全品项送至第三方公正检验机关进行相关添加物检验，对于3月29日至6月8日区间购买2项产品的消费者，以及已订购上述产品但尚未收到的消费者，会全额退款与回收。

陈怡婷说明，接获民众检举泡菜产品疑似有添加糖精前往稽查，现场抽验相关产品进行甜味剂检测，检验结果约需10个工作天，针对业者说明产品委托新北市工厂制造，为制造过程中使用含有糖精钠盐的糖粉所致，将请新北市卫生局至工厂稽查制程及原料。

陈怡婷强调，糖精钠盐为合法食品添加物，可限量使用于梅粉、代糖粉末等产品，但不能用在泡菜产品，如检出糖精或糖精钠盐，经厘清是业者使用食品添加物而不符合「食品添加物使用范围及用量标准」者，可依食品安全卫生管理第18条规定可依同法第47条规定处新台币3万元以上300万元以下罚锾，相关产品则会要求下架回收。

陈怡婷也说，如为使用含有糖精钠盐成分之「糖粉」，后续拟请业者提供糖粉的原料组成比例，函请食药署释示原料合法性。