袁艾菲加「秘密武器」轻松端好菜 GIGI试吃大赞：根本餐厅等级
▲这次要教大家如何利用小撇步，来成为料理上的「生活智慧王」。（图／翻摄自影片，下皆同）
消费中心／综合报导
由GIGI主持的《新煮妇聊天室》，以分享各种让煮妇们轻松做料理而受到妈妈们欢迎，这次特别邀请去年刚升格为人妻的袁艾菲来到节目，要一起化身为「生活智慧王」，来教大家怎么利用一些撇步来让料理更省时、轻松又美味。袁艾菲一听到主题马上拍胸脯保证说，「我就是生活智慧王本人」，让GIGI差点爆粗口大喊「根本不可能！」，还马上爆料袁艾菲两个月前才知道超商可以缴电话费。袁艾非马上澄清说，自己虽然是生活白痴，但是在下厨这件事绝对是「生活智慧王」，但一被问到有没信心的时候，马上又心虚的说，「只有80%有信心」。
提到为什么要教大家当一个生活智慧王，GIGI说，因为现代人工作太忙碌，不只要顾家、顾小孩，所以更需要一些秘密武器来帮助做料理。袁艾菲补充，自己住在交通比较不方便的山上，过了八点之后是找不到东西吃的，所以都要自己煮才会比较方便。被问到拿手菜，袁艾菲说自己的专长就是坐在餐桌前等菜吃，但像是欧姆蛋的料理这些比较简单的料理她就很擅长，她还透露自己的小秘方，只要用气泡水加入料理，就可以让蛋体变得松软，让GIGI很惊讶其实袁艾菲也很会利用工具让料理变美味。
第一道要教给大家的是红葱酱蒸排骨，袁艾菲说一道料理听起来很难，其实煮起来非常简单，备好料之后其实只要用灵魂酱汁「红葱酱」加进去腌制后，放入电锅20分钟就能轻松端出美味料理。她补充，自己妈妈平常做红葱料理时，最麻烦的就是要花一整个上午的时间去炒红葱头，还会弄得满头大汗，但自己都会选用「牛头牌红葱酱」节省掉制作的时间，加入料理一样美味。同样也喜欢牛头牌红葱酱的GIGI说，这一款完全没有动物脂肪、素食者也可以食用，还选用澳洲的芥花油用来拌炒，让香气更加浓郁。
在制作红葱酱蒸排骨的过程中，可以依照自己的口味去加入适量的红葱酱拌炒，除了这一道「红葱酱蒸排骨」，袁艾菲也说，像是拌炒青菜、干面，加入一汤匙的红葱酱就能马上让平淡的味道增添上浓郁的红葱香。接着回到蒸排骨的料理上，加入米酒、气泡水、少许糖能让肉排更软嫩、入味后放入冰箱，大约20分钟后在底层铺上豆皮放入电锅，分批将水倒入以防肉排太快变熟，不到一会红葱酱蒸排骨就马上搞定。
▼袁艾菲带来自己的秘密武器「牛头牌红葱酱」来制作蒸排骨，除了香气浓郁能让肉排更有味道外，更能节省拌炒的时间。
第二道带来奶油香炒玉米，生活小帮手则是「牛头牌金色蔬菜玉米粒」，这一道料理就算是全素的朋友也可以食用，如果是荤食的人，只要把材料中的素火腿换成火腿即可。这一道料理也十分简单，首先先将素火腿、香菇切丁，依序在锅内加入香菇、素火腿拌炒，接着再放入今天的灵魂人物「金色蔬菜玉米粒」进去，最后在起锅前加入美乃滋、红椒粉上色，最后加入起司条放入烤箱就大功告成。
GIGI在一旁还立即补充「牛头牌金色蔬菜玉米粒」的小知识，她说牛头牌都选用「皮薄、浑圆饱满」的玉米，而且其实已经煮熟，打开来后就可以直接挖来吃，不含糖的特性让怕胖的朋友也可以放心食用。此外，牛头牌金色蔬菜玉米粒的「五大安心」，非基因改造、无防腐剂、SGS农药检验合格（通过381项无农药检测）、无黄曲毒素以及通过重金属检验合格，让所有人都能安心食用，让本身就对自己健康很在乎的袁艾菲说，听到这个我真的会很安心去选购。
▼牛头牌金色蔬菜玉米粒的「五大安心」让品尝美味时也能照顾到健康。
短短时间袁艾菲就端出两道料理，而且利用「秘密武器」节省掉许多料理时间，又能更增添美味，让GIGI一试吃之后惊讶大喊，「这真的是外面餐听才买得到的料理！」让袁艾菲超不好意思说，「其实我也没做什么，我只是打开红葱酱而已」，GIGI也立马推坑说，其实生活上只要发挥一点小巧思，像是有许多很费时的东西可以拿出秘密武器，想是牛头牌红葱酱、金色蔬菜玉米粒加入料理中，就能轻松端出好菜。
▼牛头牌系列现在都采用非常简易开关的设计，再麻烦不用开罐器。
▼红葱酱蒸排骨食谱。
▼奶油香炒玉米食谱。