圆山饭店被点亮！董事长林育生「独门管理秘诀」：由下到上，员工也可做决定
▲圆山董事长林育生想改变圆山饭店的内部文化。（图／记者屠惠刚摄）
过去圆山大饭店含圆山密道的专案预约导览行程仅开放给住客，9月1日起正式开放对外提供专人导览服务，一推出大受欢迎，每月有1万人报名，董事长林育生上任7个月，改变管理风格，支持团队的创意发想，让圆山展现有别于以往新颖又开放的风貌，整个饭店热热闹闹被点得更亮。
林育生过去先后担任过国大代表、立法委员，以及立法院、行政院顾问，拥有丰富的政界资历，同时也是专业经理人，为芝林关系企业创办人、博成科技公司营运顾问。接任台北与高雄圆山大饭店董事长一职后，他希望以企业经营与管理的务实经验来提升台北圆山大饭店，首先就是改变圆山饭店的内部文化，打破由上而下的管理风格。
▲因为领导者常因政治任命而更换，林育生觉得圆山大饭店的员工更要对自己负责，要能够、也愿意独立思考。（图／记者屠惠刚摄）
圆山饭店具有很浓的官方色彩，董事长都是政治任命，所以员工习惯接受长官的直接命令并执行，「长官怎么讲，就很守规距去做。」
领导者常因政治任命而更换，林育生觉得圆山大饭店的员工更要对自己负责，要能够、也愿意独立思考，对自己要有信心。所以他打破「由上而下」的管理，让年轻世代的员工可以自己发想，「只有100%自由与独立，才有创造力与创新力。」现在超夯的圆山密道导览就是一个例子。
林育生指出，不管硬体投资还是举办活动，都应该进行效益评估，他上任之后请企划及行销团队针对每年经常性行销活动进行效益评估，同时也要有创新的活动，于是团队提出圆山密道导览的构想，他大力支持。
▲圆山大饭店滑梯密道开放参观，每天六个时段专人导览。（图／圆山大饭店提供）
圆山密道导览活动一推出就吸引很多「乡亲」参加，12月预约已满，假日也满到了明（2020）年1月。「圆山饭店不是一间博物馆，而是一个活文化，有这么多人关心，才能有意义地存在，以后圆山不会寂寞了，变成大家的圆山饭店。」。
另外一个例子是圆山饭店每年都会举办的烤肉趴，也有新做法，「以前是各部门去拉人，像是总务你去拉10人、 20人，工程部找30人，目标凑满1000人。现在就不同了，企划请饭店主厨上电视节目接受采访，结果新闻曝光之后名额一下子就爆满。」
▲在林育生的心中，圆山饭店不是一间博物馆，是一个活生生的文化。（图／记者屠惠刚摄）
另外，有人提议饭店要有SPA馆，并建议规划某个地点，并请外部专业人员进驻，但林育生认为要有权责单位来负责，于是他找了客房部和单位主管，并强调「这是你们该规划的事」，但员工们回：「不要不要，我们以前都没做过这样的事，董事长说要怎么做我们就照做。」
林育生告诉员工，「你们客房部都是在服务客人，很多人也都是女生，相信很多人做过SPA。我提供经费，你们去体验，才能评估找谁合作最好。」经过一段时间的体验与深度研究，客房部终于找到适合的业者进驻，「不久后圆山饭店也有SPA服务啰。」
除了改变管理方式，林育生也倾听基层员工的心声，与同事互动没有距离，从洗碗的欧巴桑到主管都能畅聊，「倾听是解决问题并理解员工难处最重要的一环。」像高雄圆山饭店的厨房没冷气，他知道后马上装，台北圆山饭店的厨房每次做红豆松糕时因为厨房排烟不良，师傅都要先逃离厨房，他知道后也马上更新抽风设备。看似小事，却是改变的开始，这种由下而上的管理方式，同事们自信增加了，员工也可以做决定，圆山内部文化开始活泼起来。圆山大饭店导览内容时间：开放每天9:00、10:00、11:00、15:00、16:00、17:00等6个时段导览场次供民众预约。行程：包含大厅梅花藻井、大缸花、文化走廊、百年金龙、密道及圆山文创馆等。票价：每人100元，凭票根可兑换饭店明信片壹张；凭券购买圆山珍珠奶茶、圆山乌龙茶包、经典起司蛋糕、原味夏威夷豆牛轧糖、伯爵红茶牛轧糖、丹麦千层酥可享9折优惠。
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