孕妇看过来!大型鱼含高甲基汞 「一张图」教妳这样吃最健康

▲正确吃鱼,宝贝健康又聪明(图/食药署提供)

生活中心综合报导

鱼类具有丰富优质营养素,应均衡摄食不同种类的鱼,以补充必需营养素。但某些大型鱼种如:鲨鱼旗鱼油鱼及鲔鱼(如:蓝鳍鲔、大眼鲔),因大鱼吃小鱼的生物浓缩模式体内可能含有较高浓度甲基汞

甲基汞对健康的主要影响是导致神经发育的受损,尤其是对胎儿婴幼儿,且甲基汞之代谢较慢,所以,计划怀孕的妇女也应至少在怀孕前半年开始控制,避免摄食可能含有较高浓度甲基汞的鱼类。

针对孕妇育龄妇女及婴幼儿,食药署特别提出以下摄食建议,作为参考: