“云话山东”系列活动走进阳信：探秘肉牛产业全产业链布局与预制菜创新发展

齐鲁网·闪电新闻8月30日讯8月28日，由山东省委外办联合省委宣传部、省委网信办、省农业农村厅组织开展“云话山东”系列外宣活动第五期之“深化外事服务 助力农企发展”专题活动走进滨州阳信福安清真食品集团股份有限公司。去看看一头牛是如何形成一条完整产业链的。

滨州市阳信县是我国华北地区的大规模肉牛养殖加工集散地，拥有136家规模以上肉牛养殖场，肉牛年存栏与出栏量分别高达28余万头；拥有76家肉牛屠宰加工企业，年屠宰能力达120万头，牛肉加工能力超45万吨。

如今，肉牛产业产品预制化已成为重要趋势，而科研力量的加入将有力促进牛肉预制菜品类产品升级。为此，福安清真食品集团股份有限公司作为一家以肉牛产业为主的省级农业产业化重点龙头企业，自2016年成立以来，不断深化全产业链布局，致力于成为中国预制菜产业的领军企业。

目前，经过多年的快速发展，该企业已成为集饲草种植、肉牛养殖、屠宰加工、牛肉制品及预制菜深加工、科技研发、餐饮、进出口贸易为一体的全产业链民营企业。利用科技研发创新推出了“牛县牛”及“兆夫”两大牛肉预制菜品牌，产品覆盖凉卤类、骨汤炖肉类、即食低脂类、即食拌饭类、牦牛类五大品类，共计80余种产品。

阳信县福安清真肉类有限公司党支部书记、总经理杨金华说：“目前我们已与白俄罗斯、乌拉圭、阿根廷、巴西、澳大利亚、新西兰等多个国家合作，2023年实现进口牛肉8000余吨，进口额达到4.2亿元。2024年我们将在牛肉深加工方面深入改革与创新，将投入建设品质牛肉精深加工增效升级及智慧冷链创新项目，创新研发多种牛肉深加工产品和牛肉预制菜食品，进一步提高产品附加值。”

闪电新闻记者 吕敏 通讯员 冯清 滨州报道