云嘉南优质酪梨达人出炉　古坑土木工程师转职夺冠

▲▼ 云嘉南优质酪梨评鉴成绩出炉 。（图／嘉义农业试验分所提供）

记者翁伊森／嘉义报导

112年国内酪梨栽培面积已达2,062公顷，其中云嘉南地区占总栽培面积58%，约1,200公顷，可谓重要的供应产地，为提升酪梨品质并强化消费者对优质酪梨的认识，农业部农业试验所嘉义农业试验分所首次办理跨区酪梨评鉴竞赛，并已于8月21日决选出1名冠军、2名亚军、3名季军及6名优等奖，今24日在嘉义县竹崎乡清水公园进行颁奖。

从35组参赛者中脱颖而出的冠军，是来自云林古坑乡的农民林秋养，他原是土木工程师，后返乡协助经营酪梨园，将自身科技及系统化管理经验导入农业栽培，让每株酪梨都有身分证并搭设保护支架、完善排水及自动化灌溉系统，在这次凯米风灾中几乎零受损，也培育出入口温润、带有甜味的冠军酪梨！

2位亚军分别是来自嘉义县竹崎乡的陈钦泉及中埔乡的张安祺，陈钦泉具有20多年的酪梨种植经验，也是比赛的常胜军，他使用大量的有机肥搭配少部分即溶的43号肥，使酪梨滋味丰厚、味道醇香；张安祺则是从银行业退休后才务农，近5年转型种植网室酪梨并加入产销履历集团产区，主要透过液肥浇灌，让酪梨滋味丰富、入口滑顺！

季军则是嘉义县中埔乡的林姿涵、竹崎乡的卢胜志及台南市官田区的曾福德，林姿涵先后栽种过木瓜及红龙果，近年加入产销班学习酪梨种植技术，以黄豆水及木霉菌制作液肥的有机管理，种出品质绝佳的季军酪梨；28岁的青农卢胜志是本次最年轻的得奖者，他为了继承父亲遗志，弃台电外包商工作返家接手经营果园，果然不负众望脱颖而出；曾福德则是与家人一同经营酪梨果园，加入产销班与班员一同切磋技术、提升能力，在农会辅导下通过产销履历验证，安全更有保障！

嘉义农业试验分所表示，国内酪梨产业发展因为品种选择多样性，消费者对于太多品种的品质难以分辨，此次评鉴从酪梨外观、质地、风味与口感、干物重、整体评估等项目进行评分，最后再进行农药残留检测，评选出12名得奖者，希望能抛砖引玉引导农友在田间阶段能自主把关安全品质，落实不同品种的采收分级标准，同时也透过评鉴活动让农民能互相交流分享技术，达到产销共好、提升市场竞争力及永续生产的目标！