云林农产大县 蔬果肉品年节供应充足价格平稳
农历新年将至，春节前夕蔬果及肉品需求量大增，云林县长张丽善20日前往西螺果菜批发市场与云林县肉品市场了解市场的供销状况，及猪只拍卖状况，确保供货量无虞。西螺果菜批发供应量充足，平均交易价格每公斤落在19-20元间；云林县肉品市场估计年前毛猪供源充沛，到过年价格平稳大约每公斤62到65元。
▲云林是养猪大县，猪只养殖数量高达146万头，云林县肉品市场是以猪只拍卖与屠宰为主，也是唯一有拍卖屠宰羊只的肉品市场，估计年前毛猪供源充沛，到过年价格平稳大约每公斤62到65元。（图／记者蔡佩旻摄）
云林县有台湾粮仓美名，是全台蔬菜最大供应中心，供应量占全国1/3，每天蔬菜交易量平均都有800吨以上，西螺果菜批发市场的供应量稳定，全国的蔬果供应就不至于有太大的波动，西螺果菜市场经理姜福受表示，蔬菜因气候稳定，供应量充足，每日平均交易量约在950余吨上下，平均交易价格每公斤落在19-20元间。
除蔬菜以外云林也是养猪大县，云林县猪只养殖数量高达146万头，云林县肉品市场则是以猪只拍卖与屠宰为主，也是唯一有拍卖屠宰羊只的肉品市场，云林县肉品市场总经理黄加安表示，目前猪只年屠宰量为65万头，平均每天进出2千头猪只，预估在年前一个月的拍卖量较平日增加约3成，价格约在每公斤62-65元之间。
张丽善表示，年节期间餐桌上肉品蔬果应有尽有，云林县肉品市场每天屠宰的量县内供应每一天有800头猪，云林县的猪只在整个饲养过程禁止厨余进入养猪场，来杜绝非洲猪瘟疫情，猪农在养猪环境中，不论是消毒或防疫都做得非常好，猪农饲养猪只的饲料或是本身的技术都用非常高的技术来严格管控确保猪只健康。
张丽善说，云林县政府肯定养猪农本身的用心以及给予信赖，云林肉品市场是全国唯一在肉品市场有拍卖羊只屠宰羊肉的市场，牛肉部分也有供应链，而整个市场虽然是较老旧但环境保持非常整洁，未来将规划整个肉品市场重新改造建置，一系列从拍卖到屠宰甚至肉品的冷链物流等，未来会提供更好的肉品给全国所有的消费者。
▲云林县肉品市场目前猪只年屠宰量为65万头，平均每天进出2千头猪只，预估在年前一个月的拍卖量较平日增加约3成，价格约在每公斤62-65元之间。（图／记者蔡佩旻摄）
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