孕期食用特级初榨橄榄油将会增加母乳的抗氧化剂水平

最新研究成果表明，怀孕期间食用特级初榨橄榄油将会增加母乳和婴儿体内抗氧化剂的水平。

橄榄油是地中海地区饮食的主要成分，它拥有许多健康益处。近年研究表明，食用橄榄油可以降低心血管疾病和中风风险。橄榄油具有抗营养不良的特性，并且富含单不饱和脂肪。特级初榨橄榄油中还含有适量的维生素E和K，同时含有大量抗氧化剂。新数据表明，特级初榨橄榄油及其生物活性化合物能够益于肠道健康，尤其是通过排出肠道微生物群来提高免疫功能。孕期和哺乳期内食用这些油类会影响母体的微生物群吗？会不会影响到母乳？还是会改变婴儿的肠道微生物群？来自巴塞罗那大学药剂学和食品科学学院、营养与食品安全研究所与肥胖生理病理学和营养网络生物医学研究中心的一组研究人员对鼠类进行了相关研究。研究人员指出：“实验结果表明，富含特级初榨橄榄油的饮食可以改变甚至增加母乳中的酚含量，对婴儿的健康有潜在益处。”。此外，在养育后代的血浆中检测到特级初榨橄榄油酚类化合物及其代谢物的量化水平。研究人员认为，这是首次研究哺乳期摄入特级初榨橄榄油的影响，表明其研究结果强调了哺乳母亲在怀孕和哺乳期间饮食的重要性。目前为止几项研究表明，母乳成分可能会受到母亲接触的生物和环境因素的影响，例如母亲的饮食。因此，怀孕和哺乳期的营养干预可能会影响母乳质量，从而影响婴儿的健康。研究者总结道：“因此，我们的研究结果揭示了母亲在怀孕和哺乳期间饮食的重要性，并为今后研究酚类化合物对母亲和婴儿健康的影响奠定了基础。”。