砸百万打造樱花造景 金子半之助限定菜加码樱花、松叶蟹入料

金子半之助以樱花为主题打造期间限定「松叶蟹特上天丼」、「樱花香柚气泡饮」、「樱花草莓雪酪」。（香继光集团提供／朱世凯台北传真）

金子半之助「松叶蟹特上天丼」，589元。（香继光集团提供／朱世凯台北传真）

每年3至5月是日本樱花绽放时刻，多家连锁餐饮趁着浪漫时节以樱花为主题打造各式料理与甜点，好比由金御赏集团代理、来自日本的「金子半之助」，就以「春日烂漫樱花祭」为主题，即起到6月30日推出限定版的「秋叶蟹特上天丼」、「樱花香柚气泡饮」、「樱花草莓雪酪」及「樱花萝卜渍」，同时也能以味觉、视觉感受樱花落英缤纷的美好氛围。

金子半之助于各间内座门市内皆打造樱花造景，不论是微风北车店的樱花和纸壁画，或是新光A8店的樱花布景，皆有不同的意象之美；而微风北车店的樱花壁画更特别百万重金邀聘曾获日本电视冠军达人秀的3位专业画师来台亲手绘制，以和纸为底的技法将水墨及油彩一笔一划层层堆叠，使樱花跃然其上、细腻且栩栩如生，将江户时代的华丽氛围完美重现。

此次隆重推出季节限定「江户前天丼」特上版，除了江户前天丼外，更特别以松叶蟹螯及松叶蟹脚入菜，让整碗天丼更加华丽豪迈；另外特别手工去掉蟹壳、让顾客大快朵颐还不沾手；「樱花香柚气泡饮」精选整朵日本樱花与草莓果粒并以佛手香柚特殊调制，再倒入沁凉清爽的现打气泡水，独特色泽与香氛，妆点出如初恋般的浪漫。「樱花草莓雪酪」以草莓打造，点缀日本樱花风味的草莓果粒，另加入柠檬汁提味，飘散粉嫩酸甜气息。