在地廟口限定小點心！ 傳承三代「白色麥芽餅茯苓糕」 一個只要15元

udn走跳美食／艾玛

在地古早味特别吸引人尝鲜！这间庙口限定古早味点心摊，听说Hebe田馥甄也很爱吃？之前有来庙口就会来买，传承第三代有新包装新气象，4入一串袋装好可爱，一个只要15元，现点现包过程好疗愈～

白色麦芽饼茯苓糕 在哪？

古早味白麦芽饼摊在新竹北区中山路，在新竹城隍庙外圈摊，第三代在水果摊旁边，看到这摊挂满白色招牌就是～

米滋食舖 菜单

白色麦芽酥饼一包4入60元，平均一个只要15元！现场还有麦芽花生卷、麦芽小饼干，传统手工糕点茯苓糕也是必点，老板每天清晨就要起来做茯苓糕，先用蓬莱米与香米做成粉、过筛，最后才是蒸熟定型～

拉折白银色麦芽糖

这一大包是自家做麦芽糖，现场拉折出银白色光泽，就能放到饼壳里对折，麦芽饼分成有香菜、不要香菜，个人觉得加香菜才特别啊～

是不是很像做黏土或劳作！饼壳放入花生粒、香菜与现拉白麦芽糖，整个制作过程很疗愈～

第三代老板娘速度很快，遇到人多也不用什么等。

香菜麦芽酥饼当日要食用完！没吃完要冷藏保存！没包香菜的麦芽饼室温可放五天，想放超过五天要冷藏喔～

香菜麦芽酥饼

是不是有点像日本皇室点心最中！第三代把麦芽饼换成新包装，一整串很可爱送人也可以～

还有一点香菜露外面！传统不修边幅的小点心。

刚做好的香菜麦芽酥饼！脆花生与香菜都被白麦芽给填满，看起来是不是很像珍珠贝壳～

饼干看起来有最中影子，吃起来却像传统拔噗甜筒，脆度只有一点点，颗粒花生碎挺香，整体口感味觉很熟悉，花生与香菜味特别突出，麦芽糖不过甜、也不会太黏牙感～

隔日吃有点黏牙感！香气也比较弱一点，建议买一包大家分着当天吃完，敢吃香菜就包菜，吃起来才更有特色，麦芽酥饼不是说多好吃，但这才吃得到，有经过我还是会买一下～

白色麦芽饼茯苓糕

地址：新竹市北区中山路77号

联络电话：0910-292185

营业时间：平日8:30～19:00、假日10:30～21:00

FB粉专：米滋食舖-古早味点心-白麦芽糖、茯苓糕

文章来源：艾玛・享受吃喝玩乐札记 FB：艾玛 吃喝玩乐

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