在地人超爱！台南庙前「臭豆腐」超酥脆 一周卖4天还要拿号码牌
▲台南盐埕北极殿臭豆腐。（图／《台南美食地图‧玩乐志》授权提供，以下皆同，请勿任意使用以免侵权）
这间朝圣过没？位于台南盐埕的「盐埕北极殿臭豆腐」，在地飘香可是已经超过20年，店家就只卖臭豆腐，却夯到要拿号码牌等叫号，一周还公休3天，人气破表，一块块金黄色的臭豆腐经过2次油炸，香酥又好吃，尤其必搭配台式泡菜，清脆爽口又带点微酸让人忍不住一口接着一口，先笔记再说。
▲满满的臭豆腐十分疗愈。
▲臭豆腐经过2次油炸十分酥脆。
只要说到台南南区盐埕殿，在地人绝对会推荐这间飘香超过20年的「盐埕北极殿臭豆腐」，虽然只有臭豆腐一种选择，但一卖就是20多年，是不少人的下午茶点心之一呢。店家的餐车上有2大油锅现炸现卖，而且臭豆腐是经过2次油炸，先是整块豆腐下锅油后，再将豆腐切块并炸过一次，口感较不油腻，大口咬下酥脆到不行，尤其一定要搭配台式泡菜，微酸又带有爽脆感，绝对是最佳搭配。
▲臭豆腐必搭台式泡菜。
而来朝圣者在摊车前点完份数后会拿到号码牌，接着找到座位等待店家叫号、臭豆腐上桌，最后再付钱就好，提醒如果不喜欢吃辣或是蒜泥的人，要提前和告知店家，不然通常臭豆腐上都放有这2样酱料。盐埕北极殿臭豆腐一周只卖4天，记得看好时间再冲吃一波。
▲▼点餐完后要拿号码牌接着找位置坐好等待臭豆腐上桌。
盐埕北极殿臭豆腐
地址：台南市南区盐埕路159巷1号电话：0933-671-537营业时间：15:30-19:00（周一、二、三公休／卖完打烊）
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