在家也能享用！匙碗汤推2款火锅汤底+3款汤包　洋葱汤不用费工煮

▲法式洋葱浓汤。（图／匙碗汤提供，以下同）

记者黄士原／台北报导

新加坡餐饮品牌「The Soup Spoon匙碗汤」由中兴保全集团旗下「中保无限家」引进台湾，迎接农历新年，The Soup Spoon匙碗汤特别推出两款全新火锅汤底、3款风味汤品，同时也贩售外带即食汤包与汤底，让大家在家也能享用。

▲新加坡叻沙火锅汤底。

▲三文鱼味噌汤底。

两款全新火锅汤底分别是新加坡叻沙火锅汤底与三文鱼味噌汤底，新加坡叻沙火锅汤底以微辣且浓郁的咖哩香料及椰奶熬制而成，充满南洋风味，是品牌创办人Anna最希望带给消费者的家乡口味；三文鱼味噌汤底以香气十足的日式味噌搭配肥美鲑鱼，熬煮出富含营养价值的鲜甜汤头，一口喝下仿佛置身日本街头。

▲蟹肉干贝味噌起士巧达浓汤。

3款风味汤品分别是法式洋葱浓汤、蟹肉干贝味噌起士巧达浓汤及青咖哩藜麦汤；法式洋葱浓汤为欧洲经典汤品，使用大量洋葱及蔬菜拌炒并熬制而成，十分适合配上一片烤过的起士面包；蟹肉干贝味噌起士巧达浓汤以花椰菜为主体搭配新鲜蟹肉、干贝、马扎瑞拉起士、切达起士、奶油起士及味噌一起炖煮；青咖哩藜麦汤采用纯香料药材、无添加鱼露或虾酱所制成的泰式绿咖哩作基底，同时加入多款新鲜蔬菜、豆腐及富含营养素的藜麦增加饱足感。

▲青咖哩藜麦汤。

擅长以松露入料理而获封「松露主厨」的Fred在品尝过法式洋葱浓汤后，推荐于汤品内加入松露酱，熬煮后刨上松露丝，完成多层次、充满异国风味的香醇酱汁，也可以搭配香煎牛排一起食用。另外，蟹肉干贝味噌起士巧达浓汤配法式吐司，也可以变成融合中西风味的焗烤棺材板；至于丰富口感的青咖哩藜麦汤，适合延伸制作蔬菜沙拉绿咖哩煎饼佐苹果莎莎。