在家煮火锅总是少一味 内行曝「加1物」保证好吃

一名女网友认为自己煮火锅就是少一味，内行网友建议加海带提味「保证好吃」。（示意图／Shutterstock）

火锅方便又好吃，买食材回家煮也很容易，不过有网友表示，到卖场买汤底、食材回家自己煮，总觉得少一味，他好奇问「最顶的食材、汤头要去哪买？」引发许多讨论，内行网友都说要加海带「保证好喝」；也有网友分享可以加鸡汤块或柴鱼提味。

一名女网友在批踢踢发文表示，她在卖场买肉片、金针菇、高丽菜、香菇等食材以及汤底回家煮火锅，「除了吃完很饱外，总觉得味道还是没办法跟火锅店比，就是少了一味。」

原PO好奇「到底最顶的食材、汤头要去哪买？」并认为自己煮火锅没有比较省钱，而且还要洗菜、洗碗，直呼「直接去外面吃真的比较快！」

许多网友分享煮火锅好吃的秘诀，「用干海带加柴鱼粉，保证好喝」、「海带跟一些蔬菜熬汤，很清甜」、「我煮火锅都用昆布熬汤跟，涮牛肉片超好吃」、「做过火锅店，就是粉啊！」也有网友认为「自己煮真的就是不好吃。」