在美 24 年，这位加拿大籍人士想念的十种美食

我是一名在美生活了 24 年的加拿大人。以下是我每天都会想念的 10 种食物。

我希望美国有更多的蒂姆·霍顿斯门店。

要说贾斯汀·比伯和我有啥共同点，那就是我们都喜欢蒂姆·霍顿斯。这家连锁店 1964 年在我的家乡安大略省创立，在美国的普及程度跟星巴克差不多。

在成长的过程中，我家人经常会点一包被叫做甜甜圈洞（Timbits）的玩意儿，当作完美的放学后零食或者野餐时的美味甜食。

像蜂蜜蘸酱、苹果馅饼、巧克力糖衣和蓝莓这些口味，能保证每个人都能找到自己喜欢的。

我刚搬到美国时错过了健达奇趣蛋。

直到最近，在美国很难找到任何健达牌子的巧克力，因为有些产品——像装着玩具的健达奇趣蛋——由于存在潜在的窒息危险就被禁止了。

在加拿大，我在杂货店的几乎每个收银台都能看到健达奇趣蛋，所以我从小就经常吃。

跟健达的其他产品差不多，这种空心蛋是用多层牛奶和白巧克力做的，里边藏了一个小玩具。

纯正的加拿大枫糖浆是我最怀念的东西之一。

虽然在美国的杂货店有可能买到纯正的枫糖浆（通常产自佛蒙特州），但我仍然怀念来自加拿大的那种。

有时，我会很幸运地找到一个标有“加拿大产品”的标签，但我认为味道还是有明显的不同。

我从小就去一个小枫糖浆农场和糖屋参观，在那里我们品尝了刚煮好的树液，还把这美味带回家，第二天早上浇在煎饼上。真的，没有什么能与之相比。

在加拿大，聪明豆有点不同。

当你从加拿大搬到美国，糖果会让人感到困惑。

另一方面，加拿大的聪明豆是雀巢生产的巧克力糖衣糖果。它们的概念和 M&M's 相似，不过味道不同，在我看来，颜色也更鲜艳、更有活力。

雀巢的咖啡脆片是我童年时巧克力味的酥脆糖果。

这种美食以条状呈现，是巧克力和咖啡的完美融合。

它的内部有酥脆的威化层夹着咖啡味的奶油，外部则全部被巧克力包裹。

在加拿大，我几乎在每家杂货店和便利店都能见到雀巢的咖啡脆片，然而在美国却遍寻不着。

无论是自制的还是从商店购买的黄油挞，都是典型的加拿大甜点。

在加拿大，你走进当地的面包店，甚至杂货店的烘焙食品区，都能找到黄油挞。虽然可以从零开始制作这些令人难以置信的小点心，但没有什么比得上从面包店买一个当零食——而在美国，我还没看到有卖这种点心的。

典型的加拿大甜点有着一个酥脆的挞皮，类似馅饼，还有粘稠且流淌的馅料，尝起来像红糖和枫糖。

一些面包师会添加葡萄干、山核桃或者核桃，不过很多人喜欢原汁原味的馅料。

这是那种每个家庭都有自认为绝对是最好的招牌食谱的美食。

我从小就一把一把地吃着乐事番茄酱薯片。

番茄酱薯片是我童年的最爱，虽然在美国的商店里能找到一些品牌，但乐事的这种零食还没有进入美国市场。

我永远都是乐事的死忠粉，因为这个品牌的薯片轻薄、酥脆，而且味道十足。

番茄酱味的薯片实际上吃起来并不像番茄酱，但它们仍然很甜、很浓郁，而且是鲜红色的，这味道本身就特别突出。

通心粉奶酪肉是一种很棒的小吃。

说起通心粉奶酪肉，这可是我最喜欢在聚会上玩的小把戏之一，因为没人相信这种东西存在。在加拿大，几种通心粉奶酪肉卷可能会和常见的烤牛肉、火腿和火鸡一起出售。

虽然它在加拿大很常见，但说不定你在美国的某些地方也能找着。例如，受欢迎的生产商之一 Koegel 在密歇根有一家工厂。

这种肉卷的基础跟大腊肠差不多，里头点缀着小块的通心粉和切达奶酪块儿。你可以把它夹在三明治里吃，但我过去常常从冰箱里拿出一两片通心粉奶酪肉，卷起来当零食吃。

在美国任何地方我都找不到梅纳德的酒胶糖。

我当然盼着能在美国找到梅纳德的瑞典浆果和绒毛桃，但这个品牌的酒胶糖是我最想念的软糖之首。

我从小就在杂货店的散装区抓一袋这类食品，小时候，我觉得这太聪明了，因为它们能让我吃很久。

它们属于软糖，但比其他有嚼劲的糖果更硬些，质地也更丰富。想象一下，就像你把瑞典鱼糖敞开放了好几天，它们有点不新鲜了。酒胶糖需要更长时间咀嚼，而且味道不像一般的软糖那么甜。

激情薄饼是我午餐时的心头好。

在美国，诸如小黛比的坚果棒和宇宙布朗尼这类零食占据主导地位，但在加拿大，激情薄饼在包装甜点类别中称霸。

激情薄饼源自魁北克，其外皮是超级轻薄的酥皮，内馅是奶油和类似果酱的水果馅料。

像 Vachon 这类品牌将口味与质地完美融合，仅有一点点甜味。