早餐1饮品可降低失智风险 医揭4大好处：亚洲人最适合

内科医师傅裕翔指出，豆浆能增进脑部健康，降低失智症风险，还可以改善心血管健康、减少更年期不适，以及预防糖尿病。(示意图/达志影像)

台湾早餐店林立，想吃早餐有许多选择，不少人喜欢配一杯豆浆，不但好喝又健康。内科医师傅裕翔脸书粉专指出，豆浆对人体有很多好处，能增进脑部健康，降低失智症风险，还可以改善心血管健康、减少更年期不适，以及预防糖尿病，是早餐饮料的绝佳选择之一。

▎增进脑部健康

豆浆富含的Omega3脂肪酸，是人体无法自行合成的健康脂肪，与降低失智症的风险有关；此外豆浆中的镁、钙元素，则能降低脑血脂，防止脑栓塞和脑出血。

▎改善心血管健康

豆浆是人体吸收钾的好来源之一，有助于维持较低的血压和规律的脉搏，豆浆含有的各类营养素，也对降低血清胆固醇浓度有益，能防止高血压和冠心病。

▎减少更年期不适

每100cc的豆浆约含有25毫克的大豆异黄酮，可以补充女性雌激素，减少热潮红等更年期症状。

▎预防糖尿病

研究发现，豆浆所含的大豆异黄酮，能降低血糖，并改善糖尿病患者的糖耐力，不仅可以预防糖尿病，还是少数适合糖尿病患者的健康饮品。

傅裕翔也提到，豆浆的营养含量与牛奶接近，每100毫升含2.8克大豆蛋白，而且大豆蛋白在品质上与乳清蛋白同属最高评级的蛋白（PDCAAS, Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score，国际公认蛋白质评估标准），同时又可以避免亚洲人常见的乳糖不耐症等副作用，可说是亚洲人最适合的蛋白质来源之一。