早餐就要点鲔鱼！起床必吃「暖手菜单」曝光...冬天有救了
▲早餐选择鲔鱼口味的三明治、饭团，能让身体速速暖机。（图／翻摄自pixabay）
入秋后的早晨，踏出被窝总是手脚冰冷？放心！只要吃对早餐，再搭配小零食解馋，就能让「寒冰掌」瞬间增温，天气再冷也不怕手脚冷吱吱啦～《营养师带你吃外食》团队指出，早餐中加入鲔鱼口味的三明治、饭团，水果选择带皮苹果，就能让「身体速速暖机」！
俗话说，知己知彼，百战百胜！先弄懂自己的血液循环的运作，就能够对症下药找到适合的饮食模式。《营养师带你吃外食》团队也对此说明，「若不了解，不了解多少就会损失多少。终究会属于了解的人。」在营养师的观点中，手脚冰冷的原因有许多，其中之一就是心血管虚弱！
为了避免手脚冰冷，必须摄取足够的营养，好让心脏「马力十足」、营养素透过「Ｑ弹血管」迅速传送到全身！《营养师带你吃外食》团队提供了3道外食族必备的「超暖手菜单」：
1.早餐：鲔鱼三明治
心脏是血液输送的启动者，也是非常耗能的器官，为了预防心脏损伤，必须多摄取辅酶 Ｑ10 来对抗自由基。随着年纪增长、饮食不均衡，人体制造辅酶 Ｑ10的能力会降低，有些人在早晨起床时，会出现低血压、心脏无力、功能衰退的状况。
▲外食族可选择鲔鱼口味的三角饭团。（图／记者曾婉婷摄）
因此，营养师推荐早餐选择富含辅酶 Ｑ10 的食物，像是深海鱼（如：鲔鱼、鲭鱼、沙丁鱼等），外食族则可选择鲔鱼三明治、鲔鱼蛋饼、鲔鱼御饭团等饮食组合。
维生素E对血管扩张很有帮助！当血管管径变大时，血流更容易遍布全身，除此之外，维生素E的抗凝血的作用，可有效防止动脉阻塞，帮助血液畅通流过塞满脂肪沉积的血管。
饮食中选择含有丰富的维生素E的杏仁，还能补充单元不饱和脂肪酸、镁、锌、钾等营养，营养师表示，针对有心血管病史的朋友，维生素E更是必吃的营养素！另外，考量到天气冷，民众口味嗜甜，选择杏仁巧克力、榛果巧克力等当作零食也都很适合。
▲苹果皮含有檞皮素，可活化血管。（图／取自免费图库pixabay）
3.水果：苹果（记得带皮吃）
提到心脏健康、血管活化的全面保护者，绝对不能少了槲皮素！临床上发现檞皮素能阻止胆固醇的氧化，进而预防动脉粥样硬化。不仅如此，它还可以改善微血管弹性、增进末梢循环。许多冬季出产的柑橘类水果，如：柳橙、橘子、葡萄柚也都含有槲皮素，此外，苹果也是檞皮素非常多的水果，只是记得要带皮吃才有效。
【营养师带你吃外食】是由营养、运动、美容三大领域专门者所组成的经营团队，致力于传达做得到的营养知识，让大家变得纤体（纤细有型）、健体（健康强壮）、美体（美丽帅气）。