枣乐子果园 屏东高树张氏兄弟「珍蜜枣」…延续年后枣子美味
▲ 屏东县高树乡张荣裕及张忠政两兄弟「枣乐子」珍蜜枣目前正式上市，延续年后枣子的美味 。（图／记者陈昆福翻摄）
记者陈昆福／屏东报导
屏东县高树乡40岁张荣裕及35岁张忠政两兄弟自创品牌「枣乐子」有固定「粉丝」，农历年后的「珍蜜」品种枣子正式上市，皮薄汁多甜美，咬一口有爆浆的快感，延续年后枣子的美味。
15年前返乡务农的张氏兄弟，遇过水灾及台风，但没有屈服，努力在枣子栽种技术及果园管理找出活路，利用桧木屑撒在果园，特殊的木屑味道可驱虫防病菌侵入，腐烂后又是肥沃的养份补充剂。
他们栽种了2公顷枣子，原以种中叶及11号珍蜜品种为主，去年技转农试所新品种13号雪丽，其中1.4公顷全嫁接雪丽。
张荣裕说，不同品种产期不一样，13号雪丽则是年前采收，11号珍蜜是年后，也就是最近采收，不同品种口感略有不同，但都有令人称赞的味道；过年前忙着采收雪丽礼盒包装宅配特别忙碌，经常忙到半夜三更。
过年后的寒流及大雨，下得两兄弟惊心胆跳；张忠政说，半夜听到雨声，整夜无法入眠，因为正成熟的枣子碰到水容易裂开，或是蒂头有疤痕，会影响卖相价钱不好，隔天一起床，即刻和家人到果园盖屋顶，降低下雨造成的损害，预计要忙到4月份。
农粮署南区分署长姚志旺关心枣子产销情形，他指出，农业试验单位的用心，品种改良，不同品种不同季节上市，让消费者有半年时间吃到甜美枣子，而当季11号珍蜜枣，是自用及送礼最佳伴手礼。
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