詹岳霖：维护食安 产业要合作而非竞争
▲詹岳霖表示，维护食安需要产业要合作而非竞争。（图／台湾食品产业发展协会提供）
产官学三方今天举办第一次的「食品安全论坛高峰会」，会中泰山董事长、台湾食品产业发展协会理事长詹岳霖表示，产业要一同合作而非竞争，把维护食安的责任扛起来。
历经一连串的食安事件后，为重拾消费者的信心，产、官、学界决定动起来，一同组成「食品安全产业联盟」，希望大家能定期讨论食品法规、产业发展，并进行风险沟通，而首次大规模活动就是今天下午所办的「食品安全论坛高峰会」。
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会中各方人士积极提出看法，其中泰山董事长詹岳霖指出，维护食品安全是需要大家合作，而非竞争的议题，他说我们都是社会的一份子，找到问题及解决方法后，应该要共同出钱出力将产业进行升级，但这不是一家厂商就能做到，需要靠大家一起做才能够完成。
而具体作法是什么呢？詹岳霖表示，真正了解食品的是业者，大家应该要一同制定行业标准，尤其政府法规与产业实际状况仍有落差，无法确切解决问题，因此业界更要站出来，反映自己的声音，进而提出建言及行动方针。
味全董事长李凤翱也有相同看法，他指出配合政策是必然的，但政府订定法规应该要符合实际，才能达到事半功倍的效果，因此产业除了必须做好自主管理，也要能适时因应实际需求向政府提出调整。