彰化冠軍紅心芭樂露臉 成知名生乳捲創意元素

彰化社头的冠军红心芭乐最近成了人气生乳卷亚尼克的创意元素，并因此开发出具台味的「甘芭DAY生乳卷」不仅展现出制作上的创意和巧思，也让消费者能品尝彰化在地的水果风味。

亚尼克说，这款「甘芭DAY生乳卷」新品是和百万YouTuber千千共同打造，希望能在冬天推出不一样口味的生乳卷，让消费者有新的选择，千千也都亲自参与研发。

亚尼克说，冠军红心芭乐产自彰化八卦山脚下的红心芭乐果园，除了有得天独厚的沙质土壤和浊水溪水，果园主人陈家兄弟还以牛奶酵素灌溉，使芭乐口感清脆不硬，果肉香甜不涩，而有「牛奶芭乐」之称。并因风味绝佳，曾数度获奖，并有冠军芭乐封号。

亚尼克说，营养上，红心芭乐独的特天然果色来自于类胡萝卜素及茄红素，富含维生素与纤维素，是极佳的冬季水果。为了让芭乐完美融入生乳卷的口感，除了产地直送，以新鲜状态制作果馅。过程中还经过去籽、熬煮的数道工序，才保有芭乐的果肉口感。

另还加入以法国芭乐果泥与奶霜调和而成的芭乐奶霜中，最后再将泡芙蛋糕铺上招牌北海道奶霜一道卷起，呈现出多层次且富芭乐果香的绝佳口感。

而且，最后临门一脚的创意，是以「撒粉」方式，把梅子粉撒在生乳卷上，酸甜结合，创造出绝妙合拍的滋味。这款生乳卷预计在每月6日的亚尼克「生乳卷日」推出，随享卡会员可现折6%。

彰化社头的冠军红心芭乐最近成了人气生乳卷亚尼克的创意元素，并因此开发出具台味的「甘芭DAY生乳卷」生乳卷。图／亚尼克提供

「甘芭DAY生乳卷」是和百万YouTuber千千共同打造，希望能在冬天推出不一样口味的生乳卷。图／亚尼克提供